Hana gen
(花源)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Thursday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hana gen
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Sushi、Unagi (Freshwater eel) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-922-8795 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県筑紫野市二日市中央2-5-30 |
| Transportation |
JR二日市駅 徒歩3分 177 meters from Futsukaichi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
100 Seats （ カウンター7席、個室、広間など） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 10-20 people、Over 30 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
二日市、JR寄りの福銀裏手にある寿司割烹。
カウンターで握り、個室や座敷で会席と用途は広い。
客席も厨房も広いが、厨房・ホールとも丁寧な感じ。
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二日市でふと見つけたかっこいいお店。
ちょっと偉そうで、キレイな店内で、個室があって
和装のにこやかな仲居さんがいて・・・
「あまり高くない店」というニーズに応えてくれます (￣ー￣*)
店内に進むと、エントランスからカウンター席が見えます。
広々としたカウンターがいいですね。
最初は2人連れだったので個室で膳をいただきました。
膳は一度にやってくるのでちょっと食べるのが忙しいです。
ビールでもいいのでしょうが、珍味も多く日本酒の方がいいかな。
仕事半分の食事だったのでテキトーな記憶ですが、
傑出した逸品はないものの いずれも無難においしく、
天ぷらは少しさめてもサクサク感がしっかりしていて良かった印象。
価格の割に品数も多く良かったんですが、
膳についてたニギリが他の料理と比べてイマイチだったので
後日 近所を通った時に再訪してカウンター席へ。
握りは1,080円～5,400円まで６～７種類ほど展開。
「中にぎり」と「上にぎり」の間に「特中にぎり」なるものが。
特別な中が気になって1人前お願いしてみました。 (￣ー￣*) 3,020円
厨房から板場へ若い職人さんやってきて、いそいそと準備を。
マナイタが大きくてなんだか頼もしいです。
スズキ、エビのおどりから 特中にぎりの開宴です。
身厚な白身がいいですね。エビの鮮度もさすがの逸品。
エビは直後にアタマが揚げられて出てくるんですが、
カラッとしたタイプではなくエビミソの効いたジューシー揚げ。
このエビのアタマで随分印象が良くなった気がします。
イカ、うに、炙りアワビ、とろ、とり貝、穴子の８貫。
丁寧な仕上げでハズレないですね。
手軽に膳でも、しっかりカウンターでもCPは良いかと。
日頃はあまり出没しない二日市ですが、
応対も心地よいので また利用させてもらいます (￣ー￣*)