Yamakian Udon
(山岐庵うどん)
美味しいけど 甘みが強すぎだなぁ。
また行ってきた筑紫野市の『山岐庵うどん』。
前回うかがった時に 次回は冷たい うどんに
しようと思ったので、おろしうどん(680円)
を注文。
出来上がりを待つ間に 取り放題で日替わりの
惣菜や漬物を楽しみます♪
うどん麺を使ったサラダはコショウがタップリ
効いているのは良いけど、だいぶ甘い味付けで
ビックリ！ (>_<)
サラダの味付けに砂糖を使ったんですかね？
キクラゲの煮物の味付けも かなり甘い。
さて肝心の おろしうどんは....
おお〜、美味しい♪ (^｡^)
気持ち細めの麺ですが、モッチモチのコシが
嬉しいし、表面は少し崩れていましたが喉ごし
は良い♪
具は海老天・ワカメ・椎茸の甘煮の他に、
キュウリ・錦糸卵・紅ショウガも乗っていて
まるで冷やし中華みたい。 (^_^;)
でも それも面白いと思えます♪
ぶっかけツユは昆布の旨みを強く感じます。
かすかに椎茸のダシも感じるような ....。
こちらも甘みが だいぶ強いけど、生姜などで
紛れるから さほど気にはなりません。
うん、麺は充分に「讃岐うどんだ」と呼べる
物だと思います♪
惣菜のサービスは とてもありがたいので、
もし甘みが控えめになったなら...
そうでなくても その日の惣菜が、以前あった
ように がめ煮やタケノコの煮物だったなら...
「オススメ♪」と言える内容でした。
讃岐っぽくないけど美味しい讃岐うどん。
筑紫野市の『山岐庵うどん』。
かけうどんが 300円、 ごぼう天うどんも
丸天うどんも 400円と 安めの価格設定♪
かつ丼(700円)を うどんセット(180円増)にして
丸天をトッピング(100円増)。
トンカツは厚み12mmくらいの充分な厚みです♪
丼ツユは少し甘め。
卵は少し硬めの仕上がりだけど何も悪くない。
米が少し小粒に感じたのは気のせいかな？
総合的に充分に美味しい かつ丼です♪
うどんは 180円のセット品とは思えない充分な
量じゃないですか♪
スープは昆布の味が強めであまり節の旨みを
感じません。
もしかしたら椎茸も使われてるかな？
特別に好みという訳ではないけど悪くないです。
麺は柔らかめに茹でてあるけど コシはあります♪
讃岐うどんと謳って中途半端に茹でて硬めに
仕上げる店は多いけど、コチラでは しっかり
茹でてあります。
これは「コシがない」とは全くの別物です。
これを ざるうどん(420円)で いただくと、
とても美味しい 締まった讃岐うどんが味わえる
かも知れない と期待が膨らみます♪
もう一度 行って確認してみよう♪
ちなみに 15:00まではコーヒー無料サービスも
あって なかなか お得なお店だと思います♪
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yamakian Udon
|
|---|---|
| Categories | Udon、Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-925-7388 |
| Reservation Availability | |
| Address |
福岡県筑紫野市二日市南3-10-1 |
| Transportation |
736 meters from Murasaki. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| PR for restaurants |
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久しぶりに 筑紫野市の『山岐庵』へ。
ぶっかけを食べたくて訪問したけど、期間限定なのか
メニューには なかったので ごぼう天うどん(400円)
を注文。
かけうどんは 300円だし、３年以上前から 据え置き
価格じゃないですか♪
でも 今回は 今ひとつだったなぁ。
昆布の旨みが全面に出たスープ というのは変わって
いないけど、深みを感じなかったなぁ。
うどん屋さんでスープを残すことは滅多にないけど
途中で飽きてしまいました。 (>_<)
麺は ９×４mmくらいの平打ち。
コシは ちゃんとあるし 小麦の味も ちゃんとあるけど
できれば平打ちは やめた方がいい気がするなぁ。
ゴボウは５mm程のスライスなので 食感も楽しめて
良いと思います♪
無料で取り放題の惣菜にタケノコの煮物があったのも
嬉しかった♪
今回 味には満足できなかったけど、もともと良心的な
価格なのに値上げしていなかった事で ３.５を下回る
評価はしたくないな。
300円の品を２品注文すれば、プラス1000円で
ビールとハイボールが 時間無制限で飲み放題という
サービスも されています♪