テイクアウト利用 : Hama sushi

With the spread of COVID-19 and my 2-week-old grandchild, who was born at my hometown, living with me, I have no choice but to use takeaway. takeaway dinner at Hama Sushi on a holiday. My wife and eldest daughter are Hama Sushi fans, and they seem to prefer cheesecake over Sushi. I ordered in the afternoon and went to pick it up at 7pm. Sushi with seared toppings and Sushi with cold toppings were served separately on a tray. I appreciate this kind of consideration. They don't use wasabi. There are small packets of wasabi and soy sauce near the entrance, which I take home. Sushi, which costs 100 yen before tax, is small in both toppings and rice, and is worth the price. The cheesecake is 200 yen before tax. It has a rich cheese flavor, which I like. I get a little bit every time. Ikura is 150 yen per piece, and other Sushi is 100 yen. Including the cheesecake, dinner for my family came to about 2,300 yen.

In Fukuoka under the state of emergency, it is safest to eat with your family at home. Following on from December, we used takeaway from Hama Sushi again this time. We called to order at 3pm when the restaurant was not busy, and visited to pick up at 6:30pm. We were surprised when we visited, as it was very crowded. The restaurant closes at 8pm, so customers are flooding in in a short time. We made the right choice by takeaway takeout. We ordered 28 pieces for 14 plates, with a takeaway tax rate of 8%, and paid 1,512 yen. Sushi is 100 yen for 2 pieces per plate, so both the toppings and the rice are small, which is reasonable for the price. Still, this was enough for our family of three, who are small eaters, and it was about a 500 yen dinner for each person. For reference, when we visited at 6:30pm, there was a customer who ordered takeaway on the spot without ordering in advance. It seems that it takes an hour to pick up. We recommend ordering takeaway in advance for weekend nights.

今日も福岡は100人以上のPCR検査陽性者。居酒屋に行くのはやめて「はま寿司」さんのテイクアウト。自分が陽性者になると非難または差別されるかもしれないので。

電話でテイクアウトしたい寿司を伝達。13皿でしたが15分くらいでできるそうです。新型コロナ感染第3波でお客さんが少ない？ 訪問してみるとたくさんのお客さんで着席待ちができていました。第3波が来るはずだ・・

シャリもネタも小さめ。税別100円ですから妥当と思います。えんがわはオヒョウかな？ 13皿で税込1,404円ですから格安です。

（余談ですが）
新型コロナを第2類相当にしているから医療崩壊が起こります。PCR陽性者＝感染者として報道しているメディア、特にワイドショーは罪深いと思います。第5類に指定し直すべきと思いますが、メンツを重視する役人(厚労省)はもう後戻りできません。

土曜日のランチタイムに訪問。今回も、寿司を食べに来たわけじゃありません。

寿司は回っていません。タッチパネルで注文するとレーンで席まで提供される方式。こんなふうになっているんだ。もう回転寿司じゃないですね。

喜多方ラーメン 税別380円
油分を感じる醤油味のスープ。麺は平打ちでもっちりしていますが、冷凍麺なんでしょうか、相容れないボソボソ食感もほんの少し感じました。チャーシュー 4枚は予想外。ハーフサイズなのでこの1杯では足りません。

2016年に「喜多方ラーメン 坂内 豊川店」でいただいたラーメンとは違うようです。30年くらい前に喜多方でラーメンをいただきましたが、まったく記憶に残っていません。ですから「はま寿司」さんの喜多方ラーメンが正統派なのかどうかはわかりません。好みの問題ではありますが、料理としては☆3.2で評価しました。

アメリカンチョコケーキ 税別260円
デザートはテイクアウトして自宅でいただきました。濃厚でかなり甘いチョコケーキです。ホイップクリームが甘くないので、チョコケーキの甘さを和らげてくれます。期間限定のスウィーツです。

麺やスウィーツの期間限定メニューが登場したらまた訪問しようと思います。

前回訪問で気になった 旨だし鶏塩ラーメン、濃厚ガトーショコラをいただくために再訪。

お盆休み最終日の日曜日、午後7時に訪問。待ち時間なくテーブル席へ。

長女が運転してくれるので、まずはビールで喉を潤します。寿司は食べる予定はなかったのですが、ビールのアテに2皿ほど注文。ついで焼酎水割りと鶏軟骨唐揚げ(税別200円)

寿司は1皿100円～150円(税別)で格安ですが価格相応のネタ。まあ寿司を食べにきたわけじゃないので評価には加えていません。

旨だし鶏塩ラーメン(税別380円)
前回の濃厚冷やし坦々麺同様に小ぶりの丼で提供されました。トッピングは半熟玉子半分、鶏ささみ肉、青ネギ。麺は濃厚冷やし担担麺と同じ、加水率低めでやや粉っぽい食感があります。スープは・・・　化学調味料で味を調整した鶏スープ。スープは正直期待ハズレです。濃厚冷やし坦々麺の方がオススメです。

濃厚ガトーショコラ(税別200円)
フランス直輸入だそうです。チョコレートの旨みと甘みがあります。上品な甘みというよりはベタに甘い。それでも甘いもの好きの私にはこれでいい。

料理の評価は、旨だし鶏塩ラーメンと濃厚ガトーショコラでプラスマイナス、前回と同評価としました。

妻と長女は寿司を食べ、さらにデザートを注文。私もアルコールをいただいたので、100円寿司ですが支払いは3人で3,310円(税別)になりました。

お盆休みはこれで終わり、明日から仕事です。台風の影響で9連休になったので社会復帰がたいへんかも。

長女から「はま寿司」のチーズケーキがおいしいと聞いて早速出かけました。

お店に入ると、ペッパーくんのパネルにタッチして座席券を発券してもらいます。お盆休みですが午後1時半を回っていましたので、待つことなくカウンター席に着席することができました。

長女からLINEで『ラーメンもおいしい』と情報提供がありました。暑い日だったので「濃厚冷やし坦々麺」を注文。

「濃厚冷やし坦々麺」、帰宅してからHPを参照すると7月4日から提供を開始しており、『7月末で終了予定』とか『なくなり次第終了』とも書かれています。訪問したのは8月13日ですが、まだ提供していました。人気がなかったのか？

「濃厚冷やし坦々麺」は380円と安いですが小ぶりです。トッピングは肉みそ、白ねぎ、みつば。スープ表面に辣油が浮かんで辛そうに見えますが辛くはありません。小袋の山椒を振りかけていただきました。
肉みそは多めですが使用されている肉の量は多くありません。甜面醤（テンメンジャン）と豆板醤（トウバンジャン）とあえてありますので、結果的に増量されています。
麺は加水率低めでやや粉っぽさを感じる食感、麺量は少なめで半替え玉くらいです。

「濃厚チーズケーキ」、これはその名の通り濃厚な味わいがあって、200円にしてはうまかった。ガトーショコラも食べてみたくなりました。

料理とCPは、
濃厚冷やし坦々麺　料理 ☆3.1　CP ☆3.0
濃厚チーズケーキ　料理 ☆3.3　CP ☆3.4
といった評価をさせてもらいました。

サービス点を☆3.3としたのは、メニューにアレルギー表示がきちんとされている点を評価しました。