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和の素材に洋の風で色づけた創作懐石 : Yasuda

Yasuda

(やす多”)
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4.0

¥10,000~¥14,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.0
2011/08Visitation1th

4.0

  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.0
JPY 10,000~JPY 14,999per head

和の素材に洋の風で色づけた創作懐石

久しぶりに大阪から福岡に帰ってきた兄と母と3人でお盆の時期に伺いました。
駐車場はお店の前に5台分あり、18時半にお店に着いた頃には最後の1台分しかあいてませんでした。よかった~(笑)
今日は8000円のコースで注文しました。

・ウニと蟹のゼリーよせ・・・夏野菜が細かく刻まれていたものと一緒に。さっぱりしておいしい♪
・あま鯛の麦とろ飯・・・2皿目にしてごはんが!!鯛はふっくらと香ばしくて、麦とろ飯によく合います。
・ふぐ刺し・・・さっぱりポン酢でいただきます。湯引きしたものとお刺身と。身が厚くて噛み応えがしっかり。こんなに厚い刺身を食べたのは初めてかも。ふぐの優しい味が口の中に広がります。
・鮑と湯葉のお吸い物・・・鮑が柔らかい!お出汁がほんわかした味わい。
・揚げ豆腐・なす&鮑・オマール海老のソテー・・・具材はもとより、ソースが絶品!和と洋のコラボソース・・・なんだろう・・・デミグラスソースを和風にした感じ?(笑)すごくおいしいです。パンがあったら一緒にいただきたいほど。
・牛にぎり、フォアグラ寿司・・・脂がしっかりのっています。ちょっとこってりかな・・・。
・牛ヒレステーキ・・・結構おなかいっぱいだったけれど完食。ジューシーです。
・梅にゅうめん・・・しっかり梅の味があります。この麺で自宅で冷麺などなど味わいたいものです。
・抹茶アイス・・・シャキシャキアイス。きなこと小豆が合います。

途中冷房がきいていて寒かったこともあり、ひざ掛けを持ってきていただいたり、途中で熱いお茶を出していただいたり、細やかなサービスも良かったと思います。ただ、メインが来るまでに2時間以上経過しており、料理のスピードが遅く、アルコールを飲まない人にはちょっと暇をもてあます感じがありました。

  • Yasuda - ウニと蟹のゼリーよせ

    ウニと蟹のゼリーよせ

  • Yasuda - あま鯛の麦とろ飯

    あま鯛の麦とろ飯

  • Yasuda - ふぐの刺身

    ふぐの刺身

  • Yasuda - 揚げ豆腐となすにオマール海老&鮑のソテーをのせて

    揚げ豆腐となすにオマール海老&鮑のソテーをのせて

  • Yasuda - 牛にぎり

    牛にぎり

  • Yasuda - フォアグラ寿司

    フォアグラ寿司

  • Yasuda - 牛ヒレステーキ

    牛ヒレステーキ

  • Yasuda - 梅にゅうめん

    梅にゅうめん

  • Yasuda - 抹茶アイス

    抹茶アイス

Restaurant information

Details

Restaurant name
Yasuda(Yasuda)
Categories Japanese Cuisine、Creative
Phone number (for reservation and inquiry)

093-531-5200

Reservation Availability

Reservations available

Address

福岡県北九州市小倉北区砂津1-4-29 コーポランド砂津 1F

Transportation

小倉駅からタクシーで5分。

610 meters from Heiwa Dori.

Opening hours
  • Mon

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • Tue

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • Wed

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • Thu

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • Fri

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • Sat

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

30 Seats

Private dining rooms

OK

For 6 people、For 8 people

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

Smoking establishment

カウンター席の場合はお店様にご確認ください

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

OK

2~3台程度。近くにコインパーキングあり。

Space/facilities

Comfortable space,Counter,Tatami seats

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine

Food

Particular about vegetable

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Occasion

With friends/colleagues

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