Yasuda
(やす多”)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
今年２７年目を迎える創作懐石の店♪【やす多”】
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yasuda（Yasuda）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Creative |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
093-531-5200 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県北九州市小倉北区砂津1-4-29 コーポランド砂津 1F |
| Transportation |
小倉駅からタクシーで5分。 610 meters from Heiwa Dori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 8 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment カウンター席の場合はお店様にご確認ください Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK ２～３台程度。近くにコインパーキングあり。 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
誕生日に「何処に行きたい…？」と聞かれたので、こちらをリクエスト。
今年２７年目を迎える、創作懐石のお店です♪
場所は砂津１丁目、小文字通り沿いの「日本銀行」から川沿いを「小倉中央小学校」側に進み、
橋を渡った左手マンションの１Ｆ。
店内は入口側に個室、奥にカウンター席が有ります。
入口右手の個室に通されます。
ランチコースは【８０００円】・【１００００円】の２種類。
【１００００円コース】を予約済みです♪
【生ビール ８８０円】で乾杯♪
その後【ソーヴィニヨンブラン（グラス） ９９０円】と【田中六五（小）９９０円】を注文。
【田中六五（小）】が切れていたので、【杜の蔵 颯（小） １３２０円】にしました♪
・【１００００円コース】
・【鯛のスープ仕立て】
鯛の骨で出汁を取ったスープに、揚げた鯛とじゃが芋。
春菊とトマトがトッピングされています。
甘めの出汁の旨みに香ばしい鯛の香り、美味しいです♪
・【鮑の肝焼き・バター焼き】
【肝焼き】か【バター焼き】を選びます。
別々でも良いとの事で、１品ずつにしてもらいました。
柔らか～い鮑の上には、有明海苔が散りばめられています。
「濃厚な肝の旨み」と「バターと海苔の香り」微かにポン酢の酸味も感じられ、どちらも美味♪
・【オマール海老のリゾット風】
お米の代わりに、玉ネギともち麦が使われています。
玉ネギの甘みとシャキシャキ食感にオマール海老の旨みと香り、これも旨いです♪
・【お造り】
コチとアオリイカを自家製のポン酢で。
隠し包丁が入ったアオリイカにもっちりしたコチ、どちらも柔らかく美味♪
・【蓮根饅頭】
渡り蟹が入った蓮根饅頭、崩して甘～い出汁と柚子胡椒で。
たっぷり入った蟹の身に蓮根・白髪ネギの食感が心地良いです♪
・【焼物】
揚げた甘鯛の下にはさつま芋、上にほうれん草とパプリカが乗せられています。
スプーンで潰して、甘めに煮た椎茸・牛蒡と一緒に頂きます♪
・【肉料理】
キレイなサシが入った、柔らか～い宮崎牛の薄切りステーキ♪
ガーリックチップと、超細切りの生野菜が乗せられています。
甘めのサッパリした出汁に自家製ポン酢を合わせた、甘酸っぱいタレも良く合います♪
・【お寿司】
【まぐろのカマ】と【鰻の白焼き】の握り寿司。
自分で巻く脂が乗った【まぐろのカマ】に、香ばしい【鰻の白焼き】には柚子胡椒。
こんがりした白焼きに、山葵では無く柚子胡椒の面白い組み合わせ♪
・【食事】
〆は「焼きおにぎりのお茶漬け・梅のにゅうめん・稲庭うどん」から選べますとの事。
僕が【焼きおにぎりのお茶漬け】、連れが【稲庭うどん】をチョイス♪
椎茸・梅・海苔が乗った香ばしい【焼きおにぎりのお茶漬け】
生姜が効いた【稲庭うどん】は、冷たくてサッパリ♪
・【甘味】
餡子ときな粉がたっぷり乗った、抹茶アイスでした♪
どれも美味しく大満足♪
ボリューム的にも丁度良いです。
器には有田焼が使われ、店内にはジャズが流れるオシャレな雰囲気♪
以前は、門司港で１０年ほど商売されていたそうです。
店員さんの対応も良く、料理の説明もとても丁寧♪
個室だったので大将と全く話せず、お見送りも無かったのが少し残念でした…（笑）