Restaurant name |
Nogami Hanare
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Categories | Bread |
Phone number (for reservation and inquiry) |
093-693-7337 |
Reservation Availability | |
Address |
福岡県北九州市八幡西区藤原1-8-32 SERENO自由が丘 |
Transportation |
1,038 meters from Orio. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999
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Method of payment |
Electronic money Accepted (Transportation electronic money(Suica)) |
Private dining rooms |
not allowed |
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Non-smoking/smoking |
− |
Occasion |
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Website | |
The opening day |
2016.12.8 |
『高級「生」食パン専門店 乃が美』の「生」食パンを頂きました。
八幡西区には、全国コンクールで優勝した食パンを販売する「木輪」があり、
他にも食パン専門店『一本堂』(こちらはチェーン店)があったり、密かに
食パン激戦区になっているのでしょうか?
こちらの『高級「生」食パン』は、登録商標を取得しているそうですが、
確かに1本400円は高級です。
「生」の理由が分かりませんが、焼き直さずに「生」で食べてください
という意味なのかなと思って調べてみると、原材料に「生クリーム」と
記載されていたので、そちらの「生」かもしれません。
原材料は、最高級カナダ産100%の小麦粉(1CW等級)、ドライイースト、
北海道生クリーム、北海道バター、純粋蜂蜜、塩と記載されています。
(たまごを使用していないこともPRポイントのひとつのようです。)
また、チラシには『1日置くことにより、味が落ち着き、本来の甘みや
風味が引き立ち、翌日でも美味しくお召しあがりいただけます。』とも
書かれてました。だからではありませんが、翌日の朝に頂きました。
キメ細かく、ずっしりと弾力のある質感ながら、一口食べてみると、
しっとり、ふわっとした生地で、確かにそのまま食べても美味しい。
噛むほどに、ほんのりと甘みが広がるのは、蜂蜜由来でしょうか。
美味しいけれど、1斤400円は高級品だなぁ。(苦笑)