Kumo noue
(クモノウエ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kumo noue
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
093-622-8330 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福岡県北九州市八幡西区鷹の巣1-19-7 |
| Transportation |
筑豊電鉄 穴生駅 徒歩５分 357 meters from Anoo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
36 Seats （ カウンター16席テーブル12席座敷8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 道を挟んで隣に月極の第2駐車場もあり |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2021.9.16 |
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・
津田屋官兵衛の帰り道、、、
天寿し京町店の息子から聞いたラーメンにどうして行きたくなり、
高速に乗って折尾方面へと車を走らせます。
津田屋官兵衛から車を飛ばしてやってきました。
穴生駅から1キロくらいの場所か・・・
お店の駐車場に車を停めて店内へ。
券売機で食券を買うシステムです。
普段なら素ラーメンなんですがここはワンタン麺950円。
佐賀の高級海苔も追加しました。
広々とした店内でスタッフに案内され、奥の方へ。
席の感覚が広くてなかなか居心地がいいですね。
待ってる間にいろいろ口コミを読むと
こちらは佐賀ラーメンだそうで初めてかも。
北九州ラーメンとか小倉ラーメンはなくて基本は久留米ラーメン。
久留米と佐賀は隣なんでラーメンも似てるのかもしれませんね。
調べてみると・・・・
麺は、やや太めのストレート麺で、柔らかめである。
スープは久留米ラーメン同様の豚骨スープだが、
塩分、脂分とも控えめに仕上げられている。
ゆで卵ではなく、生卵をトッピングすることも多い。
5分ほどでラーメンやってきました。
佐賀海苔は別皿で（写真は撮り忘れ）
見た感じはなんて事のない博多ラーメン！でしたが、
スープを飲んでみるとなるほどさっぱりしてますね。
旨みはあって美味しいが博多ラーメンとは少し趣が違う。
麺は太目でストレートとありましたが、そんなに太かったかな。
低加水の博多に比べて加水率の高い麺だったように思う。
スープがあっさりしている分、若干多加水の方が合っているのかと思う。
そしてこのスープにはワンタンもよく合ってる。
トゥルトゥルのワンタンが口当たりもよく美味しい。
男性スタッフは元気よく、女性スタッフは丁寧な接客で親切。
お店は広くて清潔ですごく感じのいい店でした。
もっと小倉のようにも作ってほしいです。
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