Yabu
(藪)- Location：
- みやこ町その他
- Categories：
-
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yabu（Yabu）
|
|---|---|
| Categories | Udon (Wheat noodles)、Soba (Buckwheat noodles)、Oyako-don (Chicken and egg bowl) |
|
0930-32-3741 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福岡県京都郡みやこ町勝山松田1215 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
2018.01 夜
・山かけそば 700円
大盛り 100円
・ごぼ天うどん 530円
福岡県京都郡(みやこぐん)みやこ町のうどん屋と言うか、
藪って言うからには蕎麦屋であって欲しいお店。
ここも１０年以上に渡り、前を素通りし続けて来た。
だって、通る時間にあいてなかったし。
通るのは深夜か早朝だったから。
メニューを見ると、もりは無いみたいだ。
かけうどん 350円
かけそば 400円
ざるそば 630円
丼物や定食も充実している。
でも、東京の藪とは関係無さそう。
うどんがメインな感じがする。
でも藪って言うからにはそばにしてみよう。
保険をかける感じで、山かけに。
奥さんはいつも通りごぼ天うどん。
案外と言っては失礼だけど、
かけそば400円にしてはちゃんとそば。
東京の路麺店みたいに、小麦粉の間にちょっと蕎麦では無いし、
東京の老舗みたいに、マシーンが良い仕事してますでも無い。
良心的なそば。うどんも。
雰囲気は多少日本風ファミレス的ではあるけど、
広々してて良い。
・山かけそば (3.3)
ちゃんと手打ちでそば比率の高さを感じる味。
茹で置きでも、蒸し置きでも無い茹でたて。
コリっとしたテクスチャー。
多少の折れはあるのがご愛敬。
喉越しのコロコロ感があるのがそばらしい。
ジワっと蕎麦の甘味がある。
汁は割りと良い程度の出汁感。
醤油色は薄いが、東京並みのしょっぱさ。
山かけのとろろは割りと良いけど、
海苔はいらないな。
汁のしょっぱさが抑えられて、
出汁の風味がもう少しあれば、
もっと満足したと思う。
大盛り（＋１００）で、すんごい大盛り。
・ごぼ天うどん (3.3)
汁はそばと一緒。
うどんも手打ち感があるが、
福岡らしい茹で置き２度茹でのヤワヤワだと思う。
フワっとしている。
でも、フヤけ無いのが良い。
ごぼうがそぎ切りで大きく、風味が強い。
東京の老舗蕎麦屋のなんじゃこりゃそばよりは、
満足感が高かったな。