Manshuuken
(満洲軒)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Manshuuken
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
|
093-283-4116 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福岡県遠賀郡岡垣町黒山1347-1 |
| Transportation |
3,043 meters from Ebitsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ カウンター6席テーブル16席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 入口横に喫煙スペース有り |
| Parking lot |
OK 無料駐車場有り。 |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
２回目の訪問。
先程一休で、ラーメンと焼きそばを食べた後寄ってみた。
初回訪問は3年程前。
味はまあまあだった印象。
道路沿いに在って視認し易く、駐車場にも入り易い。
入って正面奥が厨房で、その前にL型のカウンター。
左側と右側にそれそぞれ2つづつのテーブル。
平日1時過ぎ。
先客は3人、後客１人。
50代位の男性と60代位の女性で営業。
店内が良く見える右側のテーブルに着席。
メニューはテーブル上に。
ラーメン500円を注文。
お冷やは女将さんが持って来られた。
コップはワンカップ。
店内は昭和なラーメン店の雰囲気。
古めかしさは無いが、ちょっと落ち着く感じ。
3分程でラーメン到着。
どんぶりは一般的なラーメンどんぶり。
具はチャーシュー、キクラゲ、ねぎ、もやし。
スープはやや濃い目な黄土色で8分目位。
濃度は高そうで、ちょっととろみ感も有る。
レンゲで掬って見ると、やはりスープはさらっとした動きではなく、少しゆったりとした動き。
前回の記憶は殆ど無いが、こんな感じだったかな？
もう少しさらっとした感じだった様な無い様な・・・。
一口啜って見ると、ちゃんとした豚骨風味が有る。
濃度は高めだが、意外と口当たりは柔らかい。
角や引っ掛かる様な物は無く、濃度の高さの割りにはすんなりと喉を通る。
ベースのスープは、コクはやや抑え目で、元ダレが半歩前に出て、全体のトーンを形成する。
塩気はやや抑え目で、この手のスープにしては大人しい。
卓上の調味料を使えば、かなり自分好みの味に調整出来そうなスープと感じる。
麺は細麺ストレート。断面は長方形。
口当たりはつるっ、ぐらいで噛むとクッとした歯応え。
全体的にはやや柔目な感じで、中心部周辺に少し抵抗感が残る歯応え。
引っ張ってみると、意外に伸びが有った。
チャーシューは、小振りだが、やや厚みの有るタイプ。
どちらかと言うと、豚肉をそのままカットして、薄めなタレで煮込んだ感じのチャーシュー。
歯応えはしっかりと有るが、味はやや旨味の出た後。
スープは例によって残したが、レンゲには少し骨粉も残る。
キクラゲは弾力の有るプルっとした歯応え。
店主は見た目よりは、割りと愛想の良い感じ。
思いがけなく旨いと思った。(^ ^