Mugi No Kicchin
(麦のキッチン)
天然酵母で麦の味がダイレクトに伝わりました。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mugi No Kicchin
|
|---|---|
| Categories | Bread、Pizza |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0120-4898-06 |
| Reservation Availability | |
| Address |
福岡県遠賀郡岡垣町手野183 SlowResortぶどうの樹内 |
| Transportation |
車 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
48 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
はい、麺ばっかり食ってる俺が、何故かパンの領域にやってきましたよｗｗ
ここへ来る５分前は『ちゃんぽんの店 松露』に居ましたよ、何か？
うわっ！Σ(>д<；)
ちょｗｗｗ誰だ！塩撒いたヤツは！？(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
カエレ！（・∀・）って言うなぁーー！！ヽ(TДＴ)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
などと、迫害を受ける覚悟でレビューしますよｗｗ
宜しくお願いします。
麺もパンも原料小麦粉！皆仲間！
それに俺の嫁はパン職人だべらんめぇ！ヽ(`Д´)ﾉ
普段なかなか来れない岡垣･宗像･福津方面へ中距離遠征に来た俺なのだが、嫁がついて来るのでラーメン屋ばかりだとヘソ曲げるワケです。
で、
ご機嫌取りの為に、『ぶどうの樹』施設内にあるパン屋さん『麦のキッチン』へ来たってワケ。
事前調査において、akiiさんのレビューを嫁が見ており、ニッコニコで買いに行きました。
駐車場に車を停めて、施設内へ歩いていきます。
どうでもいいが、駐車場の奥にある”木”！
デカイ！超デカイ！バカデッカイ！！Σ(ﾟДﾟ；)
胴回り数ｍはあろうかという、バカデカイ木が並んでますね( ；ﾟДﾟ)
嫁 「あれが”ぶどうの樹”だったらいいね♪」
ちょｗｗｗその発想は無かった！ｗｗｗｗｗｗ
『ぶどうの樹』施設内はワインセラーやらカフェなどもあり、結構ゆっくりしたい時は重宝しそうだ。
よく手入れされた欧風ガーデン調の園内。
緑が多くてビジュアル的に優しくオシャレで癒されます。
ドライブの休憩にはもってこいの場所ですね！(*^ーﾟ)b
『麦のキッチン』店内に入るとフワッと漂う香ばしい薫り♡
パン屋のこの香りが好き！って人多いんじゃないかな？
俺もそうです！（・∀・）人（・∀・）ﾅｶｰﾏ!
色々なパンが並んでおり、ベーシックなパンから、調理パン、ハード系まで揃っている。
土曜日の昼時に行きましたが、品揃えは問題なさ気です。
嫁はお目当ての１００円スコーンを始め、色々迷っており、「あ、こりゃ長くなるな･・」と直感した俺は、クロワッサンと田舎パンを買っておくように言い残し、子供を連れて外で待機した。
【クロワッサン】
久々のＨＩＴ！
外はサックリ、内側はしっとりの絶妙な歯応え！
濃厚なバターの味が折り重なった生地の間から溢れるように感じますよ(*ﾟ∀ﾟ)=3
軽いパンなのだが、実はカロリーハンパ無いクロワッサンｗｗｗ
だがそれがいい！！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
【田舎パン】
重厚でドッシリとしており、食べ応え抜群！
もう少し小さく切り分けてあれば買い易いけどなぁｗｗ
表面のカリカリ香ばしい皮と、内側のモッチリとして、麦の香りに包まれた豊潤な生地が美味しい。
そのままでもいいが、マーガリンを塗って頂くとより美味しさが際立ちました。
天然酵母は店によっては重くなり過ぎて、パン本来の軽やかな食感を損なうものもあるのだが、この店のパンはふんわり感を保持しながら、本来の自然な味を実現していて、そのセンスに脱帽だ。
天然酵母は自然のものなので、イーストと違って安定感に難がある。
故に取り扱いが難しく、仕上がりにバラつきが生じやすいのが弱点。
日によって発酵時間を調整したり、使用する菌の状態を見て使用量を調整したりと腕がいるのです。
この田舎パンのように大きなパンだと余計に難しい。
だがこのパンはキッチリとグルテンを形成させており、職人の腕を感じます。
全体的にお値段がチョイと高めなのも仕方ないことだと思いますね。
ちなみに嫁が買ったスコーンも美味かった！
小振りだが、味が濃厚で、噛むごとにじんわり染み出る美味さが良い感じ！
店内にはイートインコーナーもあるので、パンの香りに包まれて、ゆったりと頂くのもいいものです。
近くに来た時は是非寄ってみてはいかがでしょう。
以上、慣れないパン屋のレビューでドギマギしている現場のゆっき～特派員からのレポートでしたｗｗ