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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
掲載保留Hotei Shokudou
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria、Champon noodle soup、Ramen |
| Address |
福岡県久留米市諏訪野町2378-44 |
| Transportation |
西鉄久留米から徒歩１０分 久留米労働基準監督署の近く、 589 meters from Nishitetsu Kurume. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター テーブル） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 灰皿は 店の外に |
| Parking lot |
OK ４台 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
平日のこの日、午前中から久留米市内での所用を済ませランチで訪れたのは「ほてい食堂」。
地元の同僚から「地元で親しまれる食堂」と言う事でＢＭしていたお店です。
場所は「西鉄久留米」駅から国道3号線を南へ500m程。
久留米市「えーるピア久留米」交差点から裏路地へ入った位置。
お店前に専用駐車場はありますが、普通車４台がギリ停められるスペースです。
お店入口はよしずで日除けされており一見さんはお店と分かりづらい佇まい。
入店すると厨房側にカウンター５席、４人掛けテーブル席×４卓程。
店内はそれなりに年季が入って昭和感満載ですが、整理整頓され落ち着く雰囲気。
12時ジャストの訪問でしたが、ほぼ満席状態で賑わっていました。
客層は、地元のリーマン、ご近所らしき高齢のオバさま、若い御夫婦など幅広いお客さん。
唯一空いてたカウンター席に着き、壁に掲示されたメニューを拝見！
主なメニューは「チャンポン」「チャンメン」「ラーメン」「焼きそば」「焼肉丼」「焼飯」
「ドライカレー」「チキンライス」「ニラとじ」「目玉焼き」と昔ながらの王道食堂メニューがラインナップ♪
●チャンポン 650円
●小めし 130円
どのメニューもリーズナブル。
一番高い価格で「650円」ですからまさしく庶民派大衆食堂ですね！
調理担当は年配の大将、配膳は女将さんで運営。
食事後退店したお客さんの後も絶え間なく来店するお客さんで常に満席状態…
盛況なのですが、オペレーションが大変そうです。
そして、「チャンポン」と「ご飯」が配膳～♪
クリーミー豚骨スープの表面にはコラーゲンの膜が張って濃厚さがわかります。
具材はキャベツ、モヤシ、人参、玉ネギ、キクラゲ、蒲鉾、豚肉。
スープはサラリとしてますが、豚骨の旨みと野菜などの旨味が溶け込んだ絶品スープ。
麺は通常のちゃんぽん麺ですが、スープが良く絡みます！
具材はジックリと煮込まれスープが良く染み込んで旨みタップリ～(^_^)
そして、熱々ご飯もススムススム～良いお供です♪
この濃厚な旨味は高級中華には出せない老舗食堂のテイストであり醍醐味のひとつ。
末永く続けて行ってほしいお店～ごちそうさまでした m(_ _)m
P.S. 店内に掲示させた営業時間は「11時～13時」とありましたが、
12時40分頃には表の「営業中」の札が「準備中」になりました。
女将さん曰く12時30分迄には入店して欲しいそうです。