山間にある長閑な古民家で舌鼓「和さ田」 : Wa sada

◉ジャンル：蕎麦
◉エリア：福岡県朝倉市杷木林田エリア
◉アクセス：大分自動車道杷木インターから車で約10分
◉駐車場：有り
◉クレジット決済：
◉利用回数：初回
◉口コミ回数：1回目

この日は、ふらっと「和さ田」さんへ。

◇外観と内観
この日はたまたま杷木方面へ。
お店は、杷木インターから降りて、山間へ。
本当に長閑で田園風景なんかも見れて。
農道、林道とは言いませんが、そんな小道に入っていったところに、お店があり、築90年以上の日本家屋がお出迎え。
いわゆる、古民家と言いましょうか。
回りには緑が囲み、これだけで癒される方も多いのでは。
さて、玄関入り、名前を書いて、暖簾をくぐり、洋風で言うウェイティングルーム、和風でいう居間のような待合室で待ちます。
その奥が座敷になりますが、席を通されれば庭が見え、そこには木々や花、草が生茂っており、風情ですね。
店内は禁煙ですが、店外に灰皿があります。

◇座席
4人用座卓が7卓。

◇メニュー構成
単品での蕎麦もあれば、お得なセットもあります。
一献する事もでき、地鶏ステーキや蕎麦がきもあります。

オーダーしたのは以下の通りです。
・盛りそばセット（1680円）
→セットの内容は、盛蕎麦ら小鉢3品、地鶏ステーキ。
先ずは小鉢が運ばれます。
内容は茗荷の味噌和え、クリームチーズ、竹の子の煮付。
どれも旨い。
茗荷の味噌和えは秀逸過ぎる…
呑みたい…笑
そうこうする内に、蕎麦がやって来ました！
こちらの蕎麦は手打ちの十割。
これだけでテンションが↑になりそうですが、瑞々しい麺線に、喉越しが良いタイプで、やや硬質気味。
ツユは辛く無く、むしろ柔らかいタイプで、人によっては薄いと思う方もいるのでは…といった感じ。
もちろんツユで食べるのも良いが、塩で食べても良さげな蕎麦。
蕎麦の香りは適度に、周囲の雰囲気と相まって、なんだがほっこりしますね(//∇//)
そしたら、なんと地鶏ステーキが…忘れてた。笑
ただ、普通に美味そう。
そして実際に旨い！！！
基本に忠実に、外の皮目はパリッと仕上げ、中はジュシー。
火入れが絶妙なのだろう、鶏の旨味がジュワっと出ており、塩でもレモンでも邪魔しない。
これは更に呑みたくなる…笑
これでセットの全てが出て来たが、中々に満腹感があり、お得感もそれなりに！
こりゃ皆んなが頼む訳だ！

◆ストロングポイント
長閑な場所で端正な蕎麦を。
そして、地鶏ステーキ！

◆接客
丁寧です。

◆まとめ
時には、こういうお店も良いですね！
向かいには温泉もありました。
ただ、最後に気になったのは“桃のネクター”が…
自家製だろうか…

おご馳走様でした^ ^