ジャポネソースの魅力は とんかつを耀かせる　ちづる : Chiduru

福岡県 三井郡にある　ちづる　さんに 行ってきました

毎週金曜日のお楽しみ お昼の日替わりが
ロースかつ定食（８５０円）である ちづる さん！

近くにいたならば ハンドルを
お店に 向かわせてしまいます～

今日も オープンと同時の来店～
誰もいない店内は 清々しいです～

店員のお姉さんに 注文を告げたら
無料の 総菜・漬物 コーナーへ
感染症対策の為か セルフビュッフェではなく
料理は 小皿に盛りつけられ提供されていました

席に戻ると ほどなくして ロースかつの登場！
２００ｇ近くある ロースかつは
ボリュウーミーですね～

荒目の乾燥パン粉で揚げられた かつは
オーソドックスなスタイルで
火入れも しっかりされていています

そして この とんかつの旨味を引き上げるのが
お店オリジナルのジャポネソース！

香味野菜などで作られた ジャポネソースは
とんかつの美味しさを さらに増してくれます

ご飯・お味噌汁・キャベツも お替り無料ですが
ジャポネソースも 追加可能なので
タップリと つけて 頂くことをお勧めします～

ちなみに 自分の頂き方は
塩：１ ソース：１ ジャポネ：８ です～

ごちそうさまでした

福岡県 三井郡にある　ちづる　さんに 行ってきました

９月までは残暑が続き ランチは
割とヘルシー路線でしたが
１０月に入り 食欲が 全開モード～ｗ
金曜日 鳥栖市に 所用があったので
今日の昼食は～
ちづる さんの 日替わりランチ
ロースかつ定食（８５０円）で 決定です！

喫煙可能なお店なので
美味しい食事が煙害に遭わないよう
１１：００の オープンと同時に来店～
一番乗りの店内は すがすがしいです～

まずは 小さなお惣菜コーナーを 物色ｗｗ
系列店みたいに 豪華ではないのですが
嬉しいサービスです～

お惣菜をテーブルに運ぶと同時に
ロースかつが 到着～
早速 いただきますよ～

目の前に運ばれてきた とんかつは 相変わらず素敵～
８００円台という 価格帯では考えられないレベルです！
そのとんかつを 大好きな
自家製ジャポネソースで頂くと
さらに 美味しく 味わうことが出来ます～

お替り無料のご飯と お味噌汁も お願いしたら
当然のごとく 腹パン状態～ｗ
幸せな “放心状態” が 続きました～ｗ

車でしか行けない 場所ですが
定期的にお邪魔したい お店です

ごちそうさまでした

福岡県 三井郡にある　ちづる　さんに 行ってきました

今日は 金曜日 久留米市に移動中～
“はっ” という事は ちづる さんの
金曜日限定 ロースかつ定食（８００円）の日！
速攻で車は 太刀洗経由 久留米行きに 変更されましたｗ

ちづる さんの店内は 終日喫煙ＯＫの為
訪れる場合 非喫煙者の自分は
オープン直後と決めています～

この日も 先客はカップル１組だけｗ
落着いて食事が楽しめそうです ～

今日は 仕事なので 昼ビーは無し…
思いっきり ご飯と とんかつを楽しもうと
お漬物と簡単なおかずをセルフでゲット！
とんかつの到着を 今や遅しと待ちます～ｗ

さあ～ ロースかつ定食が 運ばれてきましたよ～
目の前のロースとんかつは
２００ｇ近くあり ボリューム満点！
まずは 恒例の真ん中部分のお肉を
大好きなジャポネソースで頂くと
ロース肉の脂と肉の旨味と衣の香ばしさを
ジャポネソースが まとめ上げて
口の中で 渾然一体となる美味さを感じさせます

とんかつソースも スッキリとした味わいで
とんかつの旨味を引き上げていきます～

うおぉ～ ご飯が止まらないｗ

しっかり ご飯とお味噌汁のお替りをし
食事終了～ 幸せで苦しくて動けませんｗ

８００円でこの内容は
毎回 素晴らしいと感じます

場所的には 行き難い所ですが
ぜひ 味わっていただきたい
とんかつの良店だと思います

ごちそうさまでした

福岡県　大刀洗町にある　ちづる　さんに、行ってきました

このエリアには、２大とんかつ店があり
１軒目は、小郡市にある　とん亭　さん！
そして、もう１軒が、今回紹介する　ちづる　さんです！

同店とも、味わいは異なるものの
とんかつのレベルが高いので
どちらで、食事をするのか
いつも迷うのですが
金曜日は、日替りランチ（８００円）で
ロースカツが頂けるので
ちづるさんに、通っています～

目の前に運ばれてきた、とんかつは素敵！
８００円という価格帯では考えられないレベルで
まずは、塩で頂き、肉の旨みを感じつつ
そのとんかつを、自家製ソースとジャポネソースで頂くと
さらに、美味しく感じることが出来ます～
願わくば、もうワンランク上の塩があると
さらに、このとんかつの、旨味が増すでしょう～

そして、お替り無料のご飯も
隣でお弁当屋さんを営業されているので
とても美味しく、ついつい食べ過ぎてしまいます

１２時ぐらいは満席になることが多く
喫煙可能なので、非喫煙者の方は
オープン直後か、１３時以降の来店をオススメします～

ごちそうさまでした

【再訪】
※４枚の写真を追加しました
日替わりランチが１００円値上げして、
８００円になっていますが、
相変わらずの満足感でした！

とんかつソース、ジャポネソースとも、ハイレベルなので、
卓上にある、塩のグレードが上がったのならば、
３種類で頂く、とんかつの旨さが、より引き立つでしょう。


【再訪】
※３枚の写真を追加しました
最近、“肉モード”になっている自分！
今日は、ちづるさんのとんかつをいただきました。
注文は、ヒレカツ定食B！（１６２０円）
２００ｇのボリューム満点のヒレカツと、
特製ソースとジャポネソースの組み合わせは最高！
お腹も心も満たされました～（幸）


【再訪】
採点を、ＵＰさせていただきました

小郡、久留米方面での仕事の時は、
ランチで度々利用させてもらっています。

以前、レビューしました、とんかつの網も完備されましたし、
お弁当も含め、ちづるさんの料理に魅了されています。

タバコを吸わない自分から言わせて頂くと、分煙を考えてもらうと、
なお、美味しい料理を楽しむことができるでしょう。

しかし、金曜日の日替りランチは、金額、味、内容とも、
多くの皆さんに味わって頂きたい“絶品”であることは間違えありません。


いや～　福岡の食文化は凄いですね！

改めて、そう思わせるお店に出会えました。

それが、今回ご紹介する　“とんかつ　ちづる”　さんです。

場所は、三井郡大刀洗町鵜木の国道322号線にあるのですけど、
周りは田んぼだらけ、しかも、営業時間はお昼の１１：３０～１４：３０と
わずか３時間のみ！　しかし12時頃には続々とお客さんが来店され、
あっという間に満席！　美味しい店は、みなさんご存じなのですね。

今日の注文は、ちづるさんでの　“ヘビーローテーション”
ジャンボロースカツ（250g）定食D（１３６５円）を、お願いしました。

サクッと揚げられたジャンボロースカツは、
厚さ３㎝程あるのですが、すじ切りもキッチとされ、
豚肉自体も上質なものを使用！
とても柔らかく、豚肉の旨みも最高です。

そして、その極上のとんかつの美味さを引き上げるのが、
お店オリジナルの、とんかつソースとジャポネソース！　

特にオニオンベースのジャポネソースは、とんかつ自体をスッキリさせ、
今までにない味わいを表現させる、素晴らしい逸品です！

点数も４点以上をつけたかったのですが、食事の後半になると、
コールスローの水分がとんかつの衣に染みるのが残念で、
泣く泣く４点にさせていただきました。

大手とんかつチェーン店みたいな、
網の上にとんかつを提供すると防げるので
今後の改善に期待します。

しかし、自分が知りうる、とんかつ店の中でも　ベスト３　に入る、
福岡の名店だと思いますので、これからも、楽しみに伺わさせてもらいます。