Soba hiro
(そばひろ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Soba hiro
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
024-559-0055 |
| Reservation Availability | |
| Address |
福島県福島市笹谷字片目清水30-10 |
| Transportation |
734 meters from Sasaya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
|---|---|
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
何度かお世話になっています。自分は山都の蕎麦を出すということを知らずに来店してました。そのため、山都はこうあるべきという概念がなく食事を楽しんでいます。自分の場合はレベルの高い福島市のひとつの蕎麦屋に対する感想、といったとこです。
いつも自分が注文するのはかきあげせいろ。このかきあげはとても大きいです。二人でつつくぐらいで丁度いいと感じています。大きな玉の形をしていて、箸で崩しながらいろいろでてくる具材を味わうのが楽しいなと感じています。
蕎麦に対する感想は、他の方が言うとおりかもしれませんが、一定のレベルをきちんと超えた蕎麦であると思います。質の高い蕎麦ではある、とうことです。よほどの好みを持たない限りある程度満足すると思います。
タイトル通り、何よりも夜に営業している、ということがありがたいと思います。昼のみ営業のところが多いということは、誰でも周知の事実ですから。もちろん、夜営業している蕎麦屋は他にもありますが、その中ではここがレベルがとても高い、ということも参考にしてもらえたらと思います。
ただ、あまり接客に関心しませんね。そういったスタイルだとすれば仕方ないですが、心を感じる接客であれば提供する蕎麦の価値が高まるというものじゃないのかなと感じました。