Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Masutomi Shinobu No
(升冨 しのぶ野)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Masutomi Shinobu No
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Unagi (Freshwater eel)、Fugu (Blowfish) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福島県福島市御山字転石6-1 |
| Transportation |
792 meters from Bijyutsukan Tosyokan Mae. |
| Opening hours |
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| Budget（Aggregate of reviews） |
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats （ テーブル４人×３、各個室×５、広間×２（最多３８名）） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
庭がきれい。夜間ライトアップ。 |
信夫山の北側。
かつて「花の坊」があった場所。
そう伝えた方が地元では分かり易いかもしれません。
重厚感のある瓦葺きの建物。
スロープと渡り石のあるアプローチ。
建物は内外観ともに当時の「花の坊」そのままです。
普段使いできるような店ではないのですが、家の行事で利用することになりました。
法事・法要の会食で利用したことのある方も多いと思います。
R115沿いにある、『うなぎ升富』の姉妹店です。
向こうはファミリー向けの和食レストランですが、こちら『升冨しのぶ野」は本格日本料理店。
どちらも同じ和食ですが、明らかに趣向が違います。
店内に入ると石畳の長い廊下。
人数・用途に合わせて、使い分けできる個室が設けてあります。
私たちは和室に案内されました。
窓から見える日本庭園も当時のままです。
食事と併せて季節の移り変わりを感じることができます。
日本料理店にはありがちな演出ですね。
今回は事前に予約をしての訪問。
お手頃な御膳もあるので
私たちが食した会席料理は「蓮」（7,350円）
和食会席のフルコースです。
先付～吸物～お造り～焚合せ～焼八寸～蒸物～ステーキ～酢物～うなぎ御飯･止め椀・香物～水菓子
味は標準的なレベルだとおもいます。
特に際立ったような料理は見当たりませんでした。
焼物とは別に「和牛ステーキ」が供されるので、量的には充分満足できると思います。
「焚合せ」は鰤大根。
和食の決め手となるダシの味もしっかりしている。
「焼物」（銀鱈西京焼き）に添えられていた人参の細工が面白い。
人参が鬼の顔の形に切られている。
所謂、細工包丁です。
２月という時節柄、「赤鬼」なのでしょうか。
赤鬼の眼には「アラザン」を使用しています。
料理人の技が光ります。
目でも料理が楽しめるというのも日本料理の醍醐味です。
「うなぎご飯」
姉妹店の「升冨」はうなぎ専門店です。
食材からも分かるように、両店の繋がりを感じずにはいられません。
料理を一通り食してみての感想ですが、価格相応の仕様になっているとおもいます。
それなりに満足できるが、大きな感動はない。
地域性ですかね。
仮にこれ以上の価格帯の会席料理があったとしても、福島市では難しいような気がします。
家族行事、あるいは会社関係の食事会向きでしょうね。
比較的手頃な御膳も何種類かあるようですが、普段使いできるような店ではありません。