Chuukasoba Itou Shouten
(中華そば 伊藤商店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
会津の人気百年食堂牛乳屋出身、麺は喜多方の老舗である曽我製麺を使用
以前からブックマークしていたお店。
福島市では珍しい朝ラーにありつけるらしい♪
◇朝ラー（¥500税込）
まるで、喜多方で今一番人気となっている喜一の塩ラーメンを思い出すスープ。（見た目）
スープを一口・・・
丸鶏的というか鶏ガラの旨味が最初に来る感じ。
その後に、優しくした煮干しの風味が来てキリっとした塩梅で〆るみたいな。
無論、拳骨も使われているでしょう。
どうしても出来の良い鶏ガラスープは化調的な雰囲気になるので、あれ！と思う方もいるのでしょうが真面目に作られたスープだと思います。
（尚、牛乳屋は丸鶏系がメインとなるスープ）
麺は喜多方で一、二を争う老舗である曽我製麺製。
中太の熟成縮れ麺、茹で具合もバッチリです。
（麺のランク的には中程度か）
ただ、硬めでオーダーされる方が結構多い印象があります。
ワンコインでありつけるこちらの朝ラーは素晴らしいコスパとしか言いようがありません、ちなみに常連さんはレギュラーメニューから選ばれる方が多い印象。
ご馳走様でした♪
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Itou Shouten
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
024-597-8013 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福島県福島市吉倉八幡6-4 |
| Transportation |
福島駅から3.5キロ 2,051 meters from Fukushima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Wide seat,Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2016.8.1 |
| Remarks |
ドリンクバー100円 幼児無料 |
何回か訪問していますが未だにお店の場所が覚えられない。
という年寄りの独り言からスタート・・・（汗）
朝限定の朝ラーメンはお値打ち価格となりますが具材もしっかりと入っていますのでこれを見逃す手はないでしょう。
店内に入ったら券売機で券を買い席があくまで待ちます。
席に通されました、2〜3分でしょうか。
◇朝ラーメン（¥600税込み）
◇白味噌ラーメン（¥850税込み）
回転が良いお店なので、10分程で提供されました♪
・朝ラーメンの味わいは喜多方で例えると喜一の塩です。
塩梅濃いめの塩ダレ、ただこちらは脂強めとなります。
それに喜多方ではまず入っていない海苔の風味が良い感じ（＾＾）
夏場の汗をかく時期は身体が欲しがるらーめんだと思います。
・白味噌ラーメンは優しいバランス。
こちらは海苔ではなく岩海苔、この風味は味噌の風味とはドンピシャですね。
福島市では貴重な朝ラー、ご馳走様でした。