Chuukasoba Itou Shouten
(中華そば 伊藤商店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Itou Shouten
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
024-597-8013 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福島県福島市吉倉八幡6-4 |
| Transportation |
福島駅から3.5キロ 2,051 meters from Fukushima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Wide seat,Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2016.8.1 |
| Remarks |
ドリンクバー100円 幼児無料 |
こちらへの訪問は３回目。
前回２回は一時食ベログをお休みしていた時期だったようですね。
という訳で、あっ！、ここ書いてなかったシリーズ。
今日は土曜日なので、開店直後の混雑を避けて９時ごろに訪問。
店内４割程の入り。
まずは券売機へ。
暫く来ていなかったうちにラインナップが増えたようですね。
しかし、ここへ来たら外せないのが「金中華」。
もう１品は限定に魅かれて「黒中華」を。
カウンター席に座り、５分ほど待てば到着です。
まずは「金」。
名称から醤油を連想しそうですが、これは塩ラーメンのようにクリアーなスープです。
鶏豚の上湯ベースにアゴかなぁ・・・、煮干より上品に思えたんですけどね。
自信はありません。
そしてホタテのような貝類的な香りがする、上品でいながらしっかり深みのある見事な仕上がりに感じられます。
麺は喜多方的ですが、ほんの少し細目かなぁ。
ばらチャーシューはとろける美味さで満足感高いです。
次いで「黒」。
と言っても所謂ブラック系ではなく、これが本来の中華そば、醤油ラーメンのような。
そこに背脂。
もし、この店に来て喜多方ラーメンを期待するのであれば、こちらの方が「らしい」仕上がりに思えます。
山を越えなくても、よくできた喜多方ラーメンが頂けるのは何とありがたい事でしょうか。
女性ホールスタッフの接客も暖かく、カウンター、大テーブル中心のどちらかと言うとお一人様向き。
次回は、金に背脂をトッピングした、、、の筈、本店ではそうだった記憶が。
まぁ、その「白」、頂いてみたいです。
ごちそうさまでした。