Minoru
(みのる)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Wednesday
再訪も間違いない美味しさと豊かさのあるロース定食を注文しました。
200gのロースかつ定食をいただきました。
・衣はやや薄目でパン粉は中程度の大きさでサクサク感があります。
・肉は２．５ｃｍくらいの厚さですが、肉が柔らかく嚙み切れる
上に、非常にジューシーで、大げさに言うと高野豆腐のようです。
肉の味はほんのりとする程度です。
はっきりと１/４程度の比率で脂の部分が分かれています。
切り分けの端っこ側がちょっと大きいです。
・置いてある岩塩はミネラル分の少ない、白い大粒のものです。
できれば、色のついたミネラル分の多い細かい塩で食べたいところです。
・別皿でソースとからしが付いてきます。やや、辛めと感じました。
脂の少ない部分では合うと思います。
・ご飯が炊きたてなのか、非常に柔らかく、私の好みにぴったりの
炊き加減で、100点満点です。
味噌汁の塩加減・味噌加減も好みにぴったりです。
・バジルジュレ載せ？の掬い風豆腐、浅利入り茶わん蒸し、
シラスおろしといった副菜小皿が非常に充実していて、
まさに割烹感のある定食です。
・キャベツがお替り自由という所もありふがたいです。
和風おろしドレッシングも手作り感があり良好です。
エクストラバージンオイルも遠慮なくと買わせていただきます。
欲をいえば、胡瓜・大根・人参の三五八漬けがあれば完璧です。
・混んでいたのに、一人だったのでカウンターに通してもらったので
助かったのと、配膳が早かったのでサービスが好印象でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Minoru
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0246-36-2329 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
福島県いわき市好間町北好間字北町田30 |
| Transportation |
JR常磐線いわき駅より郡山方面へ国道６号、旧国道49号経由し約20分。 2,427 meters from Akai. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
60 Seats （ 4人掛けテーブル席×5卓、6人掛けテーブル席×2卓、2人掛けテーブル席×1卓、4人掛け座敷席×5卓、カウンター6席） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Smoking allowed The revised Health Promotion Act for passive smoking prevention has been in effect since April 1, 2020. Please check with the restaurant for the most up-to-date information. |
| Parking |
Available 店舗前の駐車場のほかに、お店裏手に第２駐車場完備 |
| Space/facilities |
Counter seating,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Service |
Take-out |
・お店に入るまでは、板蕎麦を食べようと思っていたのですが、
メニューを見て、やっぱり、いつものように200ｇの
ロースかつ定食に切り替えました。
しゃぶしゃぶ肉の紹介としてある梅山豚（メイシャントン、
オーシャントンは桜山豚で栃木・かつ龍で食べれます。）
または、富士幻豚とありますので、ＳＰＦ豚肉での
ロースカツと思われます。
・まず、味付けの薄さから、あさり入りの茶わん蒸しから
食べはじめました。
続いて、しらすおろしで、ジアスターゼとカルシウムを補給
しました。そのあとは、バジル風味の冷ややっこです。
・肉はうっすらとピンクで、脂身部分ははっきりしています。
肉の部分は柔らかく、肉汁があふれ出る揚げ加減です。
肉の味、香りも弱めですがしっかりと残っています。
きりっとした岩塩よりも、特製のとんかつソースが
合います。甘み、塩辛さは控えめでした。
肉と衣によく合います。
・前回に続き、開店早々だったからか、ご飯が柔らかく
私の好みにどんぴしゃでした。
久しぶりにご飯をかきこみました。
味噌汁には、タケノコの薄切りが入っており、
揚げとよく合います。
・野菜やキャベツが非常にみずみずしく味があり、おいしく、
早々とお替りをしました。
新鮮さと切り方のなせる業なのでしょう。
・コストパフォーマンスといい、個々の鉢の味付けといい、
良い食材と一流の仕事のされた料理を提供していただける、
良いお店ということを再認識しました。