Ichiban
(いちばん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ichiban
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Cafeteria、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0242-28-2055 |
| Reservation Availability | |
| Address |
福島県会津若松市館馬町14-47 |
| Transportation |
896 meters from Nishi Wakamatsu. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
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Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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15年ほど前でしょうか。
こちらのもやしラーメンにどハマりした時期がありました。
それから時が経ち、久々の訪問。
今はかなり店内とメニューが居酒屋化しています。
○もやしラーメン（¥700）
ベースは動物系でしょう。
ややしょっぱめで、胡麻油香るもやし餡掛け。
味付け的にはよくある感じ。
シャッキリもやしは当然として、豚バラが良い味♪少量入ったニラも良いアクセントです。
炒め系メニューに期待が高まる餡掛け。
麺はやや平打ちの多過水麺。
麺茹では固めの仕上がりで、固め好きの私にはグッド。
しかしちょっと伸びやすく、グレード的にはいまひとつかも。
時の流れで味が変わったのか、自分の記憶補正か…。
当時の感動はありませんでした。
が、悪いお店じゃありませんので、次は定食か夜にでも！