Aiduhan
(会津藩)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
香味野菜を炒めた香りが漂うお店
店名が大袈裟なので二の足を踏んでいたお店。
つまり観光客狙いみたいな・・・
自転車でお店の前を通ったら♪
香味野菜を炒めた香ばしいかおりが漂っています。
◆味噌タンメン（\770税込み）
ちょいと高い印象ですが、周りの皆様のラーメンを眺めて見ると・・・
かなり盛りが良さそうです。
つまり、今日の連食は無理という事になりそうです（笑）
すり鉢とまではいきませんが、結構大きな器に驚きます。
スープは背油が浮いたやや濃厚系～になりそうです。
風味はモツ鍋のような印象。
炒め野菜が好印象。
鉄鍋で炒めた野菜炒めを味噌タンに載せるお店は、案外少ないですからね～！
・・・なみなみスープですので野菜の多さに気付きませんでした。
途端にスローダウン（＾＾；
麺は朝日屋のオリジナルレシピ。
ラーメン用としてはかなりの極太、ごつい食感は好みが分かれそうですが、
私的にはナイスです（笑）
サラリーマン御用達、常連さんで溢れるお店。
つまり間違いのないお店、ご馳走様でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Aiduhan
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Cafeteria |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability | |
| Address |
福島県会津若松市一箕町大字亀賀藤原162-1 |
| Transportation |
1,170 meters from Aizu Wakamatsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
暫くぶりに伺ってみました。
こちら会津藩は大繁盛店となります。
セットメニューが格安という事で地元の方々で溢れています。
尚、セットメニューですが、意外にも提供の時間差が大きいご様子、ラーメンをを食べ始めその後結構遅れての提供となるご様子。
ただ常連さんは慣れているので問題はなさそうですね。
◇味噌タンメン（\790税込み）
野菜が異常に高い今日この頃、素晴らしいベジタブルテンコ盛りがナイス(^^♪
ラードでしょうか、分厚い脂がスープに蓋をしています。
そうなるとスープ、そして味噌ダレは濃いめでないとバランスはわるくなります。
舌を脂が覆うので、塩梅とかスープ自体が薄く感じる事に。
そんな感じなので、油膜の張った味噌タンメンの場合のレビューは辛口となります。
が、ラーメンに浮く脂は必須♪
龍上海、そしてクルマやラーメン（チェーン）でも脂が少ないとマイナス30点ですからね（笑）
麵は製麵所のトップランク品。
熟成感が抜群、又、茹で具合も素晴らしく素晴らしい食感に魅せらます。
人気ぶりの訳が分かる気がします(^^）
本日も素敵な出遭いに感謝致します。
ご馳走さまでした。