Menya Taiichi
(麺や大一)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Taiichi
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
090-2880-6628 |
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
福島県会津若松市滝沢町6-22 |
| Transportation |
会津若松駅より 徒歩15分ほど・ 996 meters from Aizu Wakamatsu. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター4席、テーブル6卓(20席)） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable 半個室あり |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available （店前7台、第2駐車場5台 、月・土・日・祝日のみお店周辺に利用可能駐車場有、駐車場誘導員の指示有） |
| Space/facilities |
Spacious seating,Counter seating,Wheelchair accessible |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Family friendly |
Children welcome,Strollers welcome |
| Website | |
| The opening day |
2014.1.8 |
| Remarks |
麺：(有)朝日屋食品 謹製 |
山塩ラーメンというのがウリだそうで、言って参りました。
山塩チャーシュー麺1150円。
塩ラーメンというのはメインの調味料による分類。
これとは別に出汁による分類がありますよね。豚骨やら鶏ガラやら魚介出汁など。
だから、塩ラーメンといいつつ、豚骨塩だったり、鶏ガラの塩だったり、海老出汁や鯛のアラから出汁を取ったりと実は塩ラーメンにも色々なパターンがあります。
で、ここの山塩ラーメンは何の出汁かというと、どうやら複数の食材から出汁を取っているらしいです。
でも、互いがケンカせずうまく調和しています。
しかも全てがギリギリ。互いの出汁が主張しすぎず、それぞれの良さを山塩が引き出す感じ。とにかく絶妙。
麺は会津らしい、もちもちでピロピロ感もあります。
大好きな麺です。
チャーシューは分厚い。これはお得感あり。
このラーメンなら千円オーバーでも納得できます。