HACHI
(HACHI)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
HACHI（HACHI）
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|---|---|
| Categories | Ramen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福島県会津若松市中島町3-40 |
| Transportation |
1,629 meters from Aizu Wakamatsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Food |
English menu available,Allergy labeled |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2019.4.15 |
せっかく会津若松市まで来たので、数ある宿題店からこちらのお店を訪問。
駐車場がいっぱいだったのですが、店員さんが外へ出てきて、「ここも停めていいですよ。」という感じで誘導してくれました。ラーメンを食べながら見たのですが、アルコール消毒の機械のセンサーが不調のようで、戸惑っているお客さんに気づき、すぐさま機械の調子を確かめていました。細やかな気配りが素晴らしいですね。
さて、メニューは「弾八(醤油)」870円と「弾八の塩」870円の２種類のみで、大盛り110円にできるというシンプルなもの。ネット情報によると、ワンタン麺などもあったようなので、時期の問題なのかな？
まあ、せっかくなので、私は塩、相方は醤油をどちらも大盛りで注文。
塩は、スープもあっさりした中に旨味が溢れているし、麺の食感や香りも素晴らしい。ただ、麺とスープのマッチングという意味では少し物足りない感じです。麺がスープをあまり持ち上げてくれないという印象。塩の場合は、もう少し細麺だといいのかもと思いました。
一方、醤油は、貝の旨味の分、塩よりも味が濃厚に感じられ、先ほどの麺ともちょうど良い相性に感じました。とても美味しいです。
味の評価は、塩3.0、醤油4.0で平均3.5のイメージです。一つ一つ、丁寧に作られているのが伝わってくるので、塩スープを持ち上げる工夫があると、さらに良いなと思います。