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完全度がハンパない上品な山塩ラーメン : Sakanaya Tsukasa

Sakanaya Tsukasa

(肴屋 つかさ)
Budget:
Fixed holidays
Tuesday
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3.8

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks-
2021/09Visitation1th

3.8

  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks-
JPY 1,000~JPY 1,999per head

完全度がハンパない上品な山塩ラーメン

会津美里町(旧高田町地域)にあった居酒屋「肴家つかさ」さんが移転されました。

移転前に伺った際は、美味しい料理を提供される居酒屋さんという印象でした。
実はお昼には山塩ラーメンを提供されていたそうで、移転後も昼夜2部制となっており、夜は17時30分からです。

○会津山塩ラーメンセット(¥1000)
山塩のスープは甘味強めでマイルドな口当たり。
鰹節や昆布の合わせ出汁を感じるスープ。
深みはありつつ、出汁感もあまり出しゃばらない上品さ、
やや細めながらもっちりした麺と、あっさりトロッとしたチャーシューも美味い。
甘めの梅と紅葉おろしの味変も面白い!
ですが、スープの出来が素晴らしいので、そのままで完食。笑

セットのハラコ飯と唐揚げは、これだけで成立してる内容。
残ったラーメンスープをご飯に注げば、上品な出汁茶漬けの出来上がり!
これもかなりおすすめ!!

ひとつ注意点としては、入店時のシステム。
入り口が厨房の死角になっているので、入店したら、店員さんに声をかける必要がありますね。
今後改善されるかもしれませんが、混んでいる時は、入店に気付かれない可能性があるのでご注意を。

ごちそうさまでした(o^^o)

  • Sakanaya Tsukasa - 会津山塩ラーメンセット

    会津山塩ラーメンセット

  • Sakanaya Tsukasa - 会津山塩ラーメンセット

    会津山塩ラーメンセット

  • Sakanaya Tsukasa - 店内

    店内

  • Sakanaya Tsukasa - ランチメニュー

    ランチメニュー

  • Sakanaya Tsukasa - 店内

    店内

  • Sakanaya Tsukasa - 入り口

    入り口

  • Sakanaya Tsukasa - 看板

    看板

Restaurant information

Details

Restaurant name
Sakanaya Tsukasa
Categories Izakaya (Tavern)
Phone number (for reservation and inquiry)

0242-54-6335

Reservation Availability

Reservations available

Address

福島県大沼郡会津美里町下堀字村南51-1

Transportation

1,569 meters from Aizu Takada.

Opening hours
  • Mon

    • 11:00 - 14:00
  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 11:00 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
  • Thu

    • 11:00 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
  • Fri

    • 11:00 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
  • Sat

    • 11:00 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
  • Sun

    • 11:00 - 14:00
    • 17:30 - 22:30

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

¥1,000~¥1,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

QR code payment Accepted

Seats/facilities

Number of seats

25 Seats

( 座敷24席、カウンター1席)

Private dining rooms

OK

For 6 people

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Feature - Related information

Occasion

The opening day

2021.9.13