Kofuudoryouge
(古風人 領下)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kofuudoryouge
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Dining bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
058-240-3088 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岐阜県岐阜市領下22 |
| Transportation |
名鉄本線 茶所駅より東へ700m 中山道沿い 692 meters from Hosobata. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
112 Seats （ 1F/座敷36席・掘りごたつ20席 2F/テーブル36席 はなれ/20席(完全予約制)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people はなれ 20席 |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 30台 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2010.7.7 |
友人との食事で、古風な雰囲気のお店として当店に行ってみました。
夜でしたが、評判通り、古民家の建物は風情を醸し出していました。
店内では、部屋から中庭を眺めることができ、和みました。
私たちは、夜の懐石料理の「華」を注文しました。
会席料理ですので、先付、八寸、向付、台物、焼物、冷菜、揚物、食事、甘味の9品が出されました。
この料理の随所に、古風人ならではの創作料理が登場してきて、ワクワクしながら食事しました。
先付では、おくら寄せ豆腐が出されました。見た目は緑色の豆腐（？）のようですが「おくら？？」。食べてみると、少し粘りのある豆腐という印象で、おくらと言われないと分からないくらい、上手く融合していて美味しかったです。
八寸では、糸瓜の土佐酢和え、海老旨煮、小茄子オランダ煮、赤ピーマンのパテ、サーモン手毬寿司、丸十レモン煮、が盛付されており、洋風のテイストを取り入れた和料理という印象を受けました。しかも、上品な器にかわいらしく盛付されていて、見た目も楽しませてくれます。特に小茄子オランダ煮が美味しかったですね。サーモンの手毬寿司は、新鮮なサーモンのお寿司で女性で食べれる一口サイズで握られていました。お酢の加減もよくて美味しかったです。
この調子で、新鮮な刺身料理、陶板焼きで食べるボーノポークを使用した肉料理、王道を行く焼き魚料理、揚物料理などが、私たちの食事ペースに合わせて提供してくれました。ここに、このお店の接客レベルの高さを感じました。
古風な和を感じながら、洋風のテイストを取り入れた和の創作料理。会席料理「華」は3,240円（税込み）。
これだけ食べて3,240円なら大満足です。