Natural Base
(Natural Base)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Natural Base（Natural Base）
|
|---|---|
| Categories | Dining bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岐阜県岐阜市美殿町45 |
| Transportation |
789 meters from Meitetsu Gifu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2021.11.18 |
かなりいいお店でしたな。
お店は元々漬物屋だったらしく、
そこを改装した感じでしたな。
リノベーションと言うよりは、
漬物屋の雰囲気も残しつつ、
現代と融合させたような作りで、
美的センスがずば抜けていましたな。
料理もとても美味しかったですな。
特にサラダが良かったですな。
色々な旬なものが使われており、
張り・色艶が良く、外から新鮮さが伺えましたな。
ドレッシングも野菜の味を生かすような、
主張しすぎないシンプルなもので良かったですな。
メインも味付けが繊細で良かったですな。
発酵食品も多く、
細部に食べる側の健康への心遣いが感じられましたな。
お味噌汁の出汁の取り方も上手で、
どこか有名店で修行でもしていたのだろうか？
みつばち食堂とか楮とか似ている感じだったなあ。
ただ駐車場が無いのと、店に入る道が一通なのが難点ですな。
駐車場は、コインパーキングが近くに結構あるので問題ないが、
一通に入る道が、
駅側から来ると反対車線の交通量が多く、
歩行者の横断も多い所を右折しないと行けないので、
運転の苦手な人は駅に向かう側から左折するのが無難ですな。
まあ、そんなの気にならないくらい
いいお店でしたがね。