Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sumibiyakiniku Hanayama
(炭火焼肉 華やま)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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アラカルトで最高のお肉を堪能！
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岐阜横丁ビル４階にあります
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外観
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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旬のもの八寸
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韓国チョレギサラダ
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病み付きまぜナムル
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極みの上タン
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厚切り上タン
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焼きます
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白ネギ炭火焼き
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焼きます
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とろけるサーロイン刺し
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霜降り生ユッケ
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アップ
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フォーク＆フォーク 飛騨牛ヒレ
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焼きます
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立てて焼けます
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フォークで割いて頂きます
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飛騨牛 稀少部位 7種盛り合わせ
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名物！飛騨牛 飲めるロース
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焼きます
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出汁巻卵
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出汁巻卵
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牛藁焼きステーキ
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土鍋ご飯 龍の瞳
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ステーキ丼にしました♪
飛騨牛と日本酒を堪能できます
飛騨牛のメッカ、岐阜は焼肉が旨い店が本当に多いですね！
その飛騨牛を一頭買いして、希少部位も食べれるお店が岐阜横丁にありました♪
肉好きの友人を誘って予約して訪問。
今回奮発してネット予約のみの１８０００円の豪華なコースにしちゃいました٩(ˊωˋ*)و✧
日本酒１５種、果実酒５種も飲める１２０分制プレミアム飲み放題は、クーポン利用で３３００円→２５００円になります。
●小鉢ユッケ
●キムチ盛り合わせ
●まぜナムル
●華やまサラダ
●極みの上タン
●季節の焼き野菜盛り合わせ
・ししとう
・山芋
・椎茸
●名物 飛騨牛シャトーブリアンのフォーク＆フォーク
●飛騨牛 ５種盛り合わせ
・サーロイン
・ハネシタ
・ミスジ
・ハラミ
・ランプ
●和牛ホルモンMIX 味噌
・ホルモン
・ハツ
・シマチョー
・レバー
●土鍋ご飯 龍の瞳
●純国産鶏 もみじ卵の濃厚プリン
追加
●トウガラシ
●ツラミ
ドリンク
○サッポロ黒ラベル 生ビール
○白州ハイボール
○大座・華やまの裏酒
○津島屋 純米大吟醸 備前雄町 LOVE❤︎OMACHI
○一滴千山 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒
先ずは生ビールとハイボールで乾杯！(*^▽^)／□☆□＼(^▽^*)
お通し的に出てきたキムチ盛り合わせとまぜナムル。
辛さ控えめで出汁感あり、日本人向けに合わせた味わいです。
小鉢ユッケは甘めのタレにチーズっぽい味わい…
ちょっと変わってるけど美味しい♪
華やまサラダに入ってるジャガイモ、サツマイモは焼いて頂くスタイル。
シャキシャキサラダと焼き芋は女子ウケしますね～。
極みの上タン、分厚くって美味しい！
炭火焼きなのでじんわり火が通る為、焼き過ぎて焦げるって事がないです。
焼き野菜も焦げずに芯まで火が通るので、甘さが際立つ焼き上がり♪(*´ω｀*)
椎茸も山芋も美味しく焼けます。
メインのシャトーブリアン登場！
サシが見事でメッチャ綺麗、持ってる店長もイケメンなんで一緒に写真撮影(´∀｀*)ｳﾌﾌ
焼き方は独特、両面程よく焼けたらフォークにて裂いて切り分け。
ナイフいらずにフォークでスッと分けられるほど柔らか～い♪
キャベツのベッドで休ませて、好みの焼き加減で専用のタレでパクリ！(⁎˃ᴗ˂⁎)
専用のタレはポン酢ベースで薬味もあって、サッパリしててブリアンにベストマッチ！
めっちゃめちゃ美味しいです(ﾉ*>∀<)ﾉ
畳み込むように飛騨牛５種盛り合わせ。
サーロインは蓋付きの器できて高級感を演出♪
下味付いてるのでタレはあるけど使わず、どれも美味しく頂けますよ～！
もうスイッチ入って日本酒へ♪
店長オススメのお酒が美味しくって、お代わりは入口にある冷蔵庫まで見に行って決めさせていただきました(*´꒳`*)
奥の方にレア酒が隠されてるかも…要チェックやで！(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ
土鍋で炊かれた龍の瞳、高級寿司屋でも使われてたお米！
大粒で粒が立ってて粘りがあり、お肉に食べるには最高のパートナー♪
こんなの来たらやっちゃいますよね～肉丼！
イケメン店長にお願いして卵黄頂いちゃいました＼(^o^)／
もう肉足らんぞ～って事で追加！
希少部位のトウガラシとツラミを丼にして食べる贅沢…(*´罒`*)
おっと、和牛ホルモンMIXが味噌味で出てきたので…
もう飯も酒も足らんぞ～！笑
臭みが全くないホルモン、この新鮮さは流石ですね♪
〆のデザート、もみじ卵の濃厚プリンは本当に濃厚！
柔らかめで口当たり良く、甘さ控えめの上品な味わいです♪
楽しい宴で気が付いたら終電間際！
ダッシュで駅まで走って何とか間に合いました(^^;)
時間忘れるくらい酒池肉林を楽しめて最高のひとときを過ごせました♪
スタッフさんのサービスも満点！
飛騨牛と日本酒の組み合わせを堪能するなら、ここオススメですよ～(o^^o)
ご馳走様でした。
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岐阜横丁ビルの４階
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POP
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入口
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お肉展示してます
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お酒冷蔵庫
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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乾杯！
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キムチ盛り合わせ
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まぜナムル
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小鉢ユッケ
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華やまサラダ
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極みの上タン
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焼きます
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名物 飛騨牛シャトーブリアンのフォーク＆フォーク
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シャトーブリアン
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シャトーブリアン専用つけダレ
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焼きます
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良い色合い♡
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サイドも焼きます
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フォークで裂けます
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みんなに分けて
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キャベツのベッドで休ませます
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でら旨い！
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大座・華やまの裏酒
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季節の焼き野菜盛り合わせ
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サーロイン
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焼きます
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ハネシタ
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ミスジ
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焼きます
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旨い！
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お酒ラインナップ
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お酒ラインナップ
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お酒ラインナップ
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お酒ラインナップ
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LOVE❤︎OMACHI 一滴千山
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ハラミ
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ランプ
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土鍋ご飯 龍の瞳
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丼ぶりにしちゃいますよね～
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卵黄貰いました♪
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美味しい～！
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トウガラシ
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ツラミ
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和牛ホルモンMIX 味噌
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焼きます
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純国産鶏 もみじ卵の濃厚プリン
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumibiyakiniku Hanayama
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|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Horumon (BBQ Offel)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3531-9510 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岐阜県岐阜市長住町4-7 岐阜横丁ビル 4F |
| Transportation |
5 minutes walk from the north exit of JR Gifu Station / 4 minutes walk from Meitetsu Gifu Station GRAND OPEN on the 4th floor of the Gifu Yokocho Izakaya (Japanese-style bar) in the Tamamiya area, which is booming with pubs. 213 meters from Meitetsu Gifu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| Table money/charge |
チャージ462円｜コースご利用時はなし |
Seats/facilities
| Number of seats |
140 Seats （ 10 private rooms 15 table rooms） |
|---|---|
| Maximum party size | 140people（Seating）、140people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people We have 10 completely private rooms available. |
| Private use |
OK Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables We have a smoking room available. |
| Parking lot |
not allowed Please use nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate) |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| The opening day |
2022.4.21 |
肉好きの肉好きによる肉好きのための宴をしました。
以前伺ってめっちゃ良かったので、今回はアラカルトで好きな肉を心ゆくまで♪
コース外だとチャージ料金かかりますが、そこは納得の上です。
岐阜横丁ビル４階へエレベーターで登るとお店は目の前。
入口はお肉屋さん顔負けの肉塊がずら～り！
良質なお肉を個室で炭火焼きで頂けるのは嬉しいですね～(o^^o)
しかもこちらは生肉提供できる許可を取った貴重なお店なんです♪
●旬のもの八寸
●韓国チョレギサラダ
●病み付きまぜナムル
●極みの上タン
●厚切り上タン
●白ネギ炭火焼き
●とろけるサーロイン刺し
●霜降り生ユッケ
●フォーク＆フォーク 飛騨牛ヒレ
●飛騨牛 稀少部位 7種盛り合わせ
●名物！飛騨牛 飲めるロース
●出汁巻卵
●牛藁焼きステーキ
●土鍋ご飯 龍の瞳
旬のもの八寸と病み付きまぜナムル、これだけで何杯もイケちゃいます♪
酒好きには注文必須ですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
見るからに鮮度高い極みの上タン、これ普通のお店なら厚切りで通るサイズですけど…
厚切り上タンは ぶ っ 飛 び サ イ ズ ！ ！ ！
脳がタンと認識できないバグッた厚みΣ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!!
しかも極みの上タンも厚切り上タンもタン元なのか、柔らかくも歯応えあり最高に美味しい♪
せっかく生肉食べれるので、とろけるサーロイン刺しと霜降り生ユッケを注文。
肉の旨味をダイレクトに感じられる生肉、品質の良さが分かります(*´꒳`*)
メインに据えたフォーク＆フォーク 飛騨牛ヒレ。
本当はシャトーブリアンにしたかったけど、流石にお値段考えると日和ってしまった（；^ω^）
でも全然遜色なし！
立てて焼けるほど立派な厚み…フォークで裂ける柔らかさ♪
マジで死ぬまでに一度味わって欲しい٩(ˊωˋ*)و✧
こちらのお店で外せない、飛騨牛 稀少部位 7種盛り合わせと名物！飛騨牛 飲めるロース。
これだけ食べれば充分堪能！
もう心残りナシ…
じゃないのが真の肉好き！(*´罒`*)ﾆﾋﾋ
シメは牛藁焼きステーキと龍の瞳の土鍋ご飯でステキなステーキ丼に！
土鍋ご飯一合しか頼まなかったのが失敗…めっちゃ少なめ( ´△｀)
まぁでもお腹いっぱいだったから良いか。
質量ともに最高のお肉を堪能できました！
またいつかこんな宴やりたいな♪
ご馳走様でした。