ココ最近のガストの優位性が｢ドクペ｣以外見い出せない ガスト 大垣南店@友江 : Gasuto

妻を名古屋へ迎えに行った帰りに大垣で夕食。
数あるファミレスの中から久しぶりにガストを利用。

17:55 入店・着席・注文（半分ぐらいの埋まり具合）
18:05 サラダ到着
18:15 ステーキ豆腐

【まとめ】
牛リブロースステーキ あめ色たまねぎのソース
~新しいおいしさシャリアピンソース~
筋があり、旨味が抜けているので安っぽく感じる。
ソースは美味しいので助かってるが
正直、年々ガストの質が落ちていっていると思う。
数年前までは頭一つ抜けて好きだったが・・・。

豆腐と山芋オクラのねばトロサラダ[S]
メニュー・写真詐欺かな。かなりみすぼらしい見た目。
名前にあるオクラと山芋の量が少なすぎ。

【詳細】
牛リブロースステーキ あめ色たまねぎのソース
~新しいおいしさシャリアピンソース~ 1499円
大きさ140×100mm程度、厚さ5mm強のステーキ。
焼き加減は少し赤みが残る程度。
肉質は少々の脂身と筋がある。
そのままで食べると旨味が
抜けてるので凄く安っぽく感じる。
ソースは温かくて美味しく、
旨味が抜けた肉をカバーしている。
甘くて、肉の旨味を引き出している。
少しの苦味と香ばしさもある。
付け合わせはスライスオニオンと
ポテト、コーン&グリンピース。

豆腐と山芋オクラのねばトロサラダ[S] 349円
直径150mm程度、高さ35mmの器に
オクラ、トマト、千切りキャベツ、
レタス、人参、豆腐、刻み海苔のサラダ。
ポン酢ドレッシングは爽やかな酸味。
オクラの量が少なすぎ、名前に載せるべきではない。
山芋もほとんどなく、完全な写真詐欺。

前回のココスとの比較で名古屋から
妻を迎えに行った帰り道に夕食利用。

19:40 入店・着席・注文（一割程度の埋まり具合）
19:55 料理到着
20:10 デザート注文
20:15 デザート到着

【料理の感想に移る前に・・・】
ドリンクバーにドクターペッパーが
あるがちょっと薄い。

【まとめ】
牛リブロースステーキ[ガーリックソース]
一般的なサイズのファミレスステーキ。
焼き加減はウェルダン、端の方だけミディアムレア。
脂っけが少なく、多少旨味が残っていてそこそこ。
ガーリックソースはパンチが強すぎてちょっとマイナス。

ほうれん草と温泉卵のミニビーフシチュー
全体的に脂っこく、ヘビーで味の薄い洋風角煮みたい。
「サイドメニューにハズレ無し」の自論を覆された。

カリカリベーコンと海老の温玉シーザーサラダ[S]
名前の通りベーコンと海老、
温玉がのったシーザーサラダ。
海老とクルトン、ベーコンの食感が面白い。

宇治抹茶ゼリー
あんこと栗の甘露煮が添えられた抹茶ゼリー。
甘味控えめで抹茶の風味・苦味が後から追う抹茶ゼリーに
はっきりとした甘さの粒あんの組み合わせ。
量が完全に逆詐欺。メニューと全然違う。

【詳細】
牛リブロースステーキ[ガーリックソース] 1499円
大きさ150×60mm程度、
厚さ5mm強のファミレスステーキ。
脂身は二割ぐらいの肉質。
焼き加減はウェルダン、端の方だけミディアムレア。
脂っけが少なく、多少旨味が残っているので
ソース無しでも食べれなくもない。

ソース
刻みガーリックinトマトソース。
ソースのパンチが却って強すぎる。

付け合わせ（ハッシュドポテト、コーン&枝豆
オニオンスライス）
ポテトはカリカリ。
オニオンスライスは肉汁を吸ってて美味しい。

ほうれん草と温泉卵のミニビーフシチュー399円
脂だらけのビーフシチューの様なものに
茹でほうれん草と温泉卵が落としてある。
シチューの中には10mm角程度の牛肉。
ゴロゴロしているが脂身が多く、重い。
全体的には味の薄い洋風角煮みたい。
かなりヘビーでほうれん草が憩いの場。

カリカリベーコンと海老の温玉シーザーサラダ[S] 399円
直径140mm程度、深さ30mmのお皿に
えび、ベーコン、トマト、レタス、キャベツ、クルトン、
温玉、粉チーズ、シーザードレッシングが入ったサラダ。
固めのベーコンとプリプリのえびの食感がいい。
ドレッシングは塩味よりも酸味優位の薄味だが
ベーコンの塩味で丁度いい塩梅。

宇治抹茶ゼリー 299円
直径50mm程度、深さ50mmのミニパフェの器に
濃い色の抹茶ゼリーの端にあんこ、
上に栗の甘露煮がのっている。
ビジュアルがなんかメニューと違う。
逆詐欺で量が多いので問題ないが・・・。
甘味控えめで抹茶の風味・苦味が後から
追ってくる抹茶ゼリーにはっきりとした甘さの
粒あんの組み合わせ。まあまあかな。