Yachi ku
(やちく)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yachi ku
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0584-22-3325 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岐阜県不破郡垂井町1565-1 |
| Transportation |
JR東海道本線「垂井」駅より徒歩３分。 218 meters from Tarui. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
★2015/06
今回べいびいさんのお力をお借りしての訪問です(笑)
以前2500円のコースは利用した事があるのですが、今回はお祝いに利用したので奮発して5000円コース～♪
まずはお盆に乗った前菜から！
手まり寿司、穴子寿司、魚の煮物と色んなお料理が少しずつ…。
このビジュアルだけでもテンションがあがりますね！
旅館に泊まった時に出てくる御料理みたいで贅沢感があります。
次はしんじょう、温かくて落ち着きます。
上品なお出汁に高級食材の蓴菜が浮いていて、しゃりしゃりとした食感が好きです。
次は……待ってました！
お造りですよ～♪
やちくさんのお魚は本当に美味しい！
角がビシッと立ったお刺身ってあまりないんですよね。
内陸で美味しいお魚に出会うのは本当に難しいと思います。
特に生臭いものが苦手な私は本当に生臭いものに敏感で、大抵のものが食べられず…。
わさびを大量につけていつも頂きますが、やちくさんの魚は違います！
特に私の中で生臭さの代表の一つとも言えるハマチが食べられるんです。
これは本当にあり得ないです。
マグロも血生臭くないし、水臭くもないので美味しく食べられました。
そしてそしてもう一つ！
鱧の湯引き梅肉添え(゜ロ゜)
鱧なんて高級魚まで出るんですね！
身は柔らかく、臭みもありません。
下処理が超お手間要りなんで大変なんですよね…。
大切に頂きました。
次はエビマヨです♪
やちくさんに来たら必ず頼みたいエビマヨ！
さくさくの衣に甘～いソースは白米が欲しくなる事間違いなし！
なんでこんなに美味しいのでしょ(*^^*)
お次は今年初の鮎！
鮎なんて何年ぶりでしょうか。
柔らかい身はしっとりしていてジューシー、皮の絶妙な塩加減が最高です♪
生臭さも感じない、今までで一番美味しい鮎でした。
次は生ゆばと夏野菜の冷製あんかけです。
強めの出汁がたまんない！
真夏に食べたい逸品です。
野菜の食感が絶妙でした。
お次はメイン！
豚肉と牛肉が同時に登場です。
トマトと大葉を豚肉で巻いたものと牛肉ステーキは言葉を失うくらい柔らかく、歯を必要としません(笑)
お味も濃すぎたり薄すぎたりせず絶妙～(*´∀｀)
そして次はご飯！
やはりご飯を食べないと食べた気がしませんねぇ…。
焼おにぎりに出汁がかけてあり、お茶漬けにして頂きます。
やはりやちくさんの「出汁」は最高！
〆にデザートもしっかり頂き、お腹一杯！
素晴らしい食事会となりました。
べいびいさん、やちくさん、御馳走様でした！