Nobumi
(のぶ味)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nobumi
|
|---|---|
| Categories | Oden、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0572-23-8108 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
岐阜県多治見市小田町4-19-4 |
| Transportation |
1,042 meters from Tajimi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Remarks |
※しばらくはランチ営業なしとのことです（１２年１月６日確認）ぎふGoto Eat食事券利用可能 |
【味】
味噌おでんをメインで食べました。
味噌は赤味噌のコクと、甘すぎるくらい甘い味付けが、意外におでんの具と相性ばっちりで美味しいです。
注ぎ足しをされてるようで、具材の旨味が滲み出て、出汁以上に奥深い味となってます。
特に美味しかった2つをレビューします。
大根
これは絶対食べてください。
中まで染み染みの真っ黒い大根となってます。
おでんの具の中でも、強烈に味が染み付いていてとても濃いです。
特に甘みが半端じゃないくらいに強く、初めて食べる旨味です。
味だけでなく食感もよく、ハジを刺すとドバドバと中の水分が溢れるくらいみずみずしいです。
角煮
角煮っておでんの具じゃない、、、笑
しかし、この汁だからこそできる珍しい具で、とんでもなく相性が良いです。
甘みのある味噌の汁と角煮がばっちりと合います。
角煮はとても柔らかく、ハジ両断出来ました。
【サービス】
提供時間4分。
1点目は早く来ますが、2点目からは時間がかかるようなので、15分くらい前に注文するとちょうど良いです。
【雰囲気】
昔ながらの居酒屋で、常連さんが多いです。
カウンター、お座敷とあるので初めての方は座敷を選ぶとゆっくり出来ます。
【CP】
おでん一皿で¥1150となってます。
多分ですが、タコはオプションなので別料金です。
意外と具が大きく、一皿でお腹いっぱいになります。
美味しかったです！ごちそうさま！