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Marugen Ramen
(丸源ラーメン)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Marugen Ramen
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0572-56-7507 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
岐阜県多治見市金岡町4-53-1 |
| Transportation |
多治見駅北口から徒歩約17分 1,302 meters from Koizumi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
74 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2020.10.2 |
平日の21時30分頃お邪魔しました。
9月28日にオープンした丸源ラーメンさん。
開店当日の夜に向かいましたが、やはり初日は混んでますね。
ディナータイムは過ぎているのに3組待ち。
まぁ、回転は早いのでさほど待たずに席へ案内されました。
オーダーは
熟成醤油肉そばの全部盛りと炒飯のセット。
丸源さんは何店舗かで食べていますが、全部盛りは初めてですね。
なんとなく開店祝いのつもりで頼んでみました（笑）
チェーン店ですし、そんなに難しいオーダーでもないはずですが、着丼まで20分。
まだまだオペレーションがうまくいってないですね。
頑張れスタッフ。
味はまぁ、いつも通りの丸源味。
肉の油の甘さと、野菜の甘みがとても強く出ている醤油味。
甘さでくどくなりがちですが、もみじおろしがとてもいい活躍をしてくれて、さっぱりとまとめてくれます。
麺は固めで、緩やかなウェーブを描いた中太麺。
あまりスープを持ち上げない麺ですね。
全部のせなので、肉そばの肉にチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔と載っています。
メンマ、味玉、チャーシュー、海苔は極々平凡。
肉は柔らかくていいですね。
肉ダブルがどのメニューにでもトッピングできればいいのに。
ネギはいいですね。
シャキシャキしていて辛味もなく一番必要なトッピングかも。
もみじおろしだけではカバーしきれない重ためのスープに清涼感を与えてくれます。
熱々の鉄板に溶いた玉子を流し込んで、好みのタイミングで食べられる炒飯は個人的に高評価。
値段も安めなので迷ったら頼んだほうが幸せになれると思います。
安心安定の丸源クオリティな多治見店。
お近くにお越しの際はぜひ。