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Review list : Yamano Sachi Uribouya

Yamano Sachi Uribouya

(山の幸うり坊屋)
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3.5

JPY 6,000~JPY 7,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/05visited1st visit

高山の町をあるいていると、角にラーメンのノボリ。でもジビエとも書いてある。なにそれっ?と気になって入り口へ。覗いてみると、がっつりの毛皮が。2頭吊られてました〜
猟師さんが飛騨の山で獲ったジビエ主体...

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3.5

JPY 3,000~JPY 3,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/03visited1st visit

高山の〆に

岐阜県高山市の〆にラーメンと思い、のぼりだけ見て突入しました。
寒いので早く店にと!

中に入ればジビエのお店でした。

お通しが800円とまずまずします。
内容は鹿肉の寿司やロースト、干...

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3.3

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/02visited1st visit

ジビエの食べ比べができました。まったく臭みがなくてどれも美味しかったです。突き出しもすべてジビエでした。夏山きのこのクリームパスタ?はお高めのイタリアンのお店にありそうなくらい濃厚で美味しかったです!

3.5

JPY 5,000~JPY 5,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/01visited1st visit

ジビエが美味しく食べられる

月の輪熊や猪、鹿など新鮮なジビエが食べられます。
素材の味を楽しむことはもちろん、創作も楽しめるお店です。〆には熊のラーメンもありまたが、ちょうど売り切れになり食べられませんでした。
次回はぜひラ...

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3.7

JPY 6,000~JPY 7,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2023/11visited1st visit

珍しいジビエのあるジビエ専門居酒屋

高山グルメ旅行の際にお邪魔しました。

本当は再訪したかったビストロがありましたが改装工事が遅れており私たちの予定していた日に間に合わず今回は泣く泣く諦め、元々ジビエを食べる予定だったので一同ジビ...

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4.0

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2023/08visited1st visit

高山に来たからには飛騨牛を食べなければと思っていたが、それはみなさんも同じ想いのようで、飛騨牛をウリにしているお店はどこもいっぱい。

途方に暮れてあてもなく歩いていたら、こちらのお店を発見。
...

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4.2

JPY 5,000~JPY 5,999person
  • Food and taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.0
  • Drinks5.0
2023/05visited1st visit

妻初ジビエの巻き

18時に予約して訪問。とりあえず食べたかった鹿のたたきと串セット、鹿のハツなどを注文。妻は初ジビエ。食べてヒトコモ「美味しい」よかった口にあったみたい。ただ猪ベーコンにウズラの卵の殻がそのままついてる...

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4.1

JPY 6,000~JPY 7,999person
  • Food and taste4.2
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Drinks-
2023/03visited1st visit

高山でジビエならこちらへ!

高山駅からしばらく歩いた場所、飲食街エリアにあります。
以前は屋台村のようなところにありましたが、
いつの間にかこちらに店を構えて営業していました。

この日は飛騨牛の後だったので控えめに。
...

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3.7

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2023/03visited1st visit

最高のジビエの店じゃないでしょうかいろんな準備が味わえて、味もとってもおいしいです。いろんな食べ比べもできるし、その時々で違うものが出てくるみたいなので、その時の美味しいものがいただけて直グッドですね...

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-

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2023/02visited1st visit

滋賀の平良山荘の月熊は食べられそうもないのでせめて冬眠前の冬熊肉を食べたく熊しゃぶしゃぶ本日1,700円をオーダー 60g/1人前
雪も激しくなりでこなる横丁に店があった時は行けなかったのでBMして...

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4.0

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2023/01visited1st visit

高山への旅、二軒目。

一軒目のお店で楽しいひとときを過ごした後は、以前は近くの「でこなる横丁」という、いわば屋台村のような中にある一軒のお店が移転して、現在の場所でリニューアルオープンした「山の...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste3.4
  • Service3.8
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.0
  • Drinks-
2022/12visited1st visit

ジビエ…ラーメン…!しっかり高山らしい「黒」ベースで…!思い出☆

高山陣屋観光後、2時間以内でバスツアー集合しないといけない。
酒蔵でいくつかお土産も買いたい。
…となると、サクッと食べられるラーメンだよね☆
と探すも、当たり前のように食べログでの人気店はすで...

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3.5

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2022/06visited1st visit

他所では味わえない

岐阜旅行1件目

ジビエが食べたくてこのお店に来たくて
岐阜旅行を計画したお目当てのお店

期待をあっさり超え、絶品メニューだらけでした✨

中でも子熊の膵臓がレバーのとろける感じと
...

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4.5

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2023/12visited1st visit

丁寧に下処理されたお肉は、鹿、熊、猪いずれも臭みなど全くなく、どれも大変美味しく頂きたした。

特に冬熊のしゃぶしゃぶは美味しかったです。

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5.0

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/03visited1st visit

3.5

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2023/02visited1st visit

ジビエの美味しい高山の居酒屋さん

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  • 1

Restaurant information

Details

Restaurant name
Yamano Sachi Uribouya
Categories Izakaya (Tavern)、Ramen
Phone number (for reservation and inquiry)

090-8261-8702

Reservation availability

Reservations available

Address

岐阜県高山市本町3-58

Transportation

580 meters from Takayama.

Opening hours
  • Mon

    • 18:00 - 23:00
  • Tue

    • 18:00 - 23:00
  • Wed

    • Closed days
  • Thu

    • 18:00 - 23:00
  • Fri

    • 18:00 - 23:00
  • Sat

    • 18:00 - 23:00
  • Sun

    • 18:00 - 23:00

Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting.

Average price(Based on reviews)
Method of payment

Credit Cards Accepted

Electronic money Accepted

Seats/facilities

Private rooms

Unavailable

Non-smoking/smoking

Parking

Unavailable

Feature - Related information

Occasion

Website

https://yamanosachiuribouya.com/

Remarks

https://anoina.jp/uribouya-gibier-yamanosachi/