下呂のソウルフードを絶妙な焼き加減でいただく！ : Gero Keichanya

　休日ランチに訪問。13時頃の訪問だったが、まだライスが炊けていないとのことで少し外で待つことに。10分ほどして声をかけていただき、いざ入店。席はカウンター席のみ。メニューを見ると、食事処ではなく居酒屋であることが分かるが、ランチタイムには定食も提供している様子。

　けいちゃん定食 1200円を注文。トマト、ポテトサラダ、お新香、メインディッシュのけいちゃん、ライス、味噌汁のセットメニューだ。トッピングに椎茸 110円を足していただいた。ガスコンロ上にシートを敷いて、その上にキャベツ、鶏肉をのせて客席で焼くスタイル。味付けは味噌、醤油、塩から選べるが、味噌でお願いした。意外と焼くのに時間がかかるが、焼きながら具材を裏返すタイミングについては自分で考える必要がない。マスターが自ら客席上の具材を一品一品裏返し等おこなっていく。熟練の感覚でベストの状態で提供してくれる。味は見た目通り美味しい。シート上の汁もライスの上にかけて余すことなくいただいた。

　現在は蔓延防止のため酒類の提供はないが、通常は昼間からアルコールドリンクの提供もしているようで昼飲みも可能。けいちゃん串のテイクアウトもやっており、持ち帰る方も複数組みいらっしゃった。下呂のソウルフードをプロに目の前で焼いてもらって食べたい方、(蔓延防止終えたら)昼夜問わず飲みたい方にお勧めだ。