Chosuke
(長助)- Location：
- 白川村その他
- Categories：
-
- Budget：
-
- Previous review
- View all reviews（7）
- Next review
- Previous review
- View all reviews（7）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chosuke
|
|---|---|
| Categories | Traditional Café, Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
05769-6-1075 |
| Reservation availability | |
| Address |
岐阜県大野郡白川村鳩谷486-1 |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
- JPY 999
|
| Payment methods |
Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking |
Available |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Beautiful view |
| Remarks |
Opening period: April to November every year |
Find Similar Restaurants （Area)
Shirakawamura
Takayama, Hida, Gero, Shirakawa
- Takayama, Hida, Gero, Shirakawa
- Takayama, Hida, Gero, Shirakawa × Traditional Café
- Takayama, Hida, Gero, Shirakawa × Ramen
Gifu
Shirakawa Village, Ono District
- Shirakawa Village, Ono District
- Shirakawa Village, Ono District × Traditional Café
- Shirakawa Village, Ono District × Ramen
Categories
Ranking of nearby areas
- Lunch ranking in Gifu
- Lunch ranking in Takayama, Hida, Gero, Shirakawa
- Lunch ranking in Shirakawamura
- Kissa (Japanese coffee shop) Top-Rated Restaurants in Gifu
- Kissa (Japanese coffee shop) Top-Rated Restaurants in Takayama, Hida, Gero, Shirakawa
- Kissa (Japanese coffee shop) Top-Rated Restaurants in Shirakawamura
- Top-Rated Restaurants in Gifu
昼食をいただきにお邪魔しました。
白山白川郷ホワイトロードも開通したので、三方岩岳～野谷荘司山までを散策しました。
登山終わり、白川郷の湯でひとっ風呂入り、昼食は蕎麦にしようと思います。
目当てのお店に向けて、車を走らせていると、道端に蕎麦の文字が…。
今まで、あまり気にも留めずに通り過ぎていましたが、こんなところに蕎麦のお店があったんですねー。
興味を駆り立てられて、こちらのお店に入ってしまいました。
お店の風合いは納屋風と言ったところですが、開けっ広げで開放感ありの造りです。
店前には水車が音を立てて周っていて、これまた、風情ありの様です。
さっそくお店に入り、カウンター席に陣取ります。
メニューは、温かい蕎麦、冷たい蕎麦、の２種類のようです。
私は、冷たい蕎麦(もりそば)を注文しました。
お店は、夫婦？二人で営業されているようです。
テーブル席が３つ、カウンター席が３席、それほどに大きくないお店です。
５分ほどで、もりそばが運ばれてきました。
大きな青葉に盛り付けられた蕎麦は、どことなく、色が薄く感じます。
店主から、
「蕎麦は家の息子の手作りで、キクラゲは私が作っています。
豆腐は、２．５倍の量の大豆を使っており、箸が折れるのでお気を付けください。
漆器は、150年前の輪島塗りの器を使っています。」
との口上を聞かされます。
淀みなく口をついているので、毎度の口上なんでしょう。
まずは、蕎麦をひと口。
蕎麦のつるんとした喉ごしは良しですが、蕎麦の風味が殆んど感じられません。
つけ汁に関しては、シイタケの風味が強すぎて、ひやむぎのつけ汁で食べているようです。
自慢の豆腐は、たしかに濃厚な大豆の味がインパクトありですが、箸は折れません(笑)
お土産の豆腐があれば、購入していきたい一品です。
キクラゲも、コリコリ食感は蕎麦の良いアクセントになります。
ただ、肝心の蕎麦の割合を聞いていないので、帰りに確認すると「四分六」と言うことでした。
雰囲気も良く、喉ごし良しの蕎麦で、しかも大盛りで800円なので、ある程度は満足なんですが、あれだけ饒舌に語るのであれば、もう少し、蕎麦の割合に気を使ってもよろしいのでは…。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
蕎麦‘s blog
https://nihachi.hatenablog.com/