Official information
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Niboshi Ramen Kogarasumaru
(煮干拉麺 小烏丸)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Niboshi Ramen Kogarasumaru
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|---|---|
| Categories | Ramen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
群馬県高崎市問屋町2-7 ビエント高崎 1F |
| Transportation |
JR上越・両毛線 515 meters from Takasakitonyamachi. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK ビエント高崎様駐車場をご利用頂けます。 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
●券売機で食券を購入 |
貝ダシ系のチャーシュー白中華そばを食べました。
貝の出汁がしっかりと出てとてもスープが美味しかったです。
麺がかなり低加水のパッツン系なので好みは分かれるかなと。
ラーメンにデフォで生のスライス玉ねぎが入っているのでいらないと思いました。
爽やかさをプラスしたいなら、定番にゆずとかで良いのかなと
若者向けに低加水の麺にしているのならば、ラーメンの価格が全て1000円以上で若者には高いので、どこの層を狙っているのかが気になります。ボリュームも若者に人気のG系インスパイアの店に比べて少ないです。
若者に人気のお店は1000円前後で野菜やスープ、麺などの総重量が1キロを超える、味濃いめ、油多めの腹パンパンになるお店です。
逆に和え玉は400円で量が多いので、250円でハーフで良いかなと思いました。
目の前に大学があるので、若者に目を向けがちになるのは分かりますが、価格とターゲット層、ボリューム感などアンバランスで整合性がとれていないと思いました。
スープやチャーシューは美味しいので是非ブラッシュアップして欲しいと思いました。
場所が悪く駐車場がなくても、本当に美味しければ行列になるのがラーメンの魅力だと思います。