Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Dido Ri Chuuka Soba Yoshi Hide
(地鶏中華そば 祥秀)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
真っ直ぐなあっさり鶏スープと上品なバター：限定塩バターラーメン
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Dido Ri Chuuka Soba Yoshi Hide（Dido Ri Chuuka Soba Yoshi Hide）
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|---|---|
| Categories | Ramen、Izakaya (Tavern)、Cafeteria |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-9558-0699 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
群馬県伊勢崎市華蔵寺町25-2 |
| Transportation |
国道17号線（上武バイパス）を熊谷から前橋方面へ走行。国道462号線と交差する「若泉2丁目」信号右折、華蔵寺公園方面へひたすら直進。伊勢崎市街地を抜け「華蔵寺公園南」信号越えて約500ｍ先右手。 1,973 meters from Isesaki. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats （ カウンター8席、テーブル12席、座敷8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment お昼は全面禁煙 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK あり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2016.6.14 |
| Remarks |
店主は地鶏ラーメン研究会・阿波家出身。 |
| PR for restaurants |
伊勢崎市華蔵寺町に店を構える「地鶏中華そば 祥秀」。ホームページをぜひご覧ください！
◆お知らせ◆ |
群馬県伊勢崎市の『地鶏中華そば 祥秀（よしひで）』へ。JR両毛線 伊勢崎駅から北に2.2kmほどのところにあります。
お店の敷地内には6〜7台ほど停められそうな駐車場がありますが、切り返しスペースが狭いので大きい車で入るとかなり大変。
カウンター席×7、4人掛け小上がり×1、6人テーブル席×2の店内は、ちょっと築年数の経った地方の飲食店といった雰囲気。
火曜日13時半の到着で先客7人ほど。
お冷はセルフで、卓上にはテーブルコショーのみ。
基本メニューは塩ラーメンのようですが、醤油や味噌、その日のオススメ？メニューもあります。
毎週金曜日は『金、きんキン目の日』と言うことで、限定の金目鯛と地鶏のラーメンが用意されるようです。
1日5〜6食限定の『限定塩バターラーメン』850円をオーダー。
新得地鶏、讃岐コーチン親鶏、宮崎地頭鶏から引いたスープは、鶏油でファーストインパクトを与えるようなことはせず、余韻で鶏の滋味をじんわりと舌に伝えてきます。
レンゲを口に運んだ後に『ホッ…』とするような、まっすぐなあっさり味。
そんな引き算の一杯に敢えて店主さんがオススメする、羊蹄山にほど近い倉島牧場のバター。
ミルクの精だけを集めて固めたような淡くて甘い上品なコクが、鮮やかに鼻に抜けていきます。
中加水くらいの中細ストレート麺はモクっとした歯応えと滑らかなすすり心地。
強い自己主張はせず、スープにそっと寄り添う奥ゆかしさがあります。
トッピングは、持ち上げようとすると崩れるほどホロホロのチャーシュー，穂先メンマ，海苔，薬味ネギ。
お店には栃木 阿波家のショップカードが置いてあり、地鶏ラーメン研究会と繋がりがあると知って『ああなるほど』と。
スマホで2014年に阿波家を訪問した時の画像を探すと、倉島牧場バターの看板が写っていました（笑）
ごちそうさまでした(^^)