VENTINOVE
(ヴェンティノーヴェ)- Location：
- 沼田
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
VENTINOVE（VENTINOVE）
|
|---|---|
| Categories | Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
群馬県利根郡川場村谷地2593-1 土田酒造敷地 |
| Transportation |
JR上毛高原駅（新幹線）からタクシーで約30分。 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 8 people |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Wide seat,Wheelchair access |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2022.10.28 |
日本百名山として知られている赤城山を望める完全予約制の「ヴェンティノーヴェ」さんに伺いました。
2022年10月に杉並区西荻窪より移転されています。
西荻窪では、2011年2月に開業されていました。
アクセスは、JR上越新幹線 上毛高原駅・上越線 後閑駅が最寄り駅になります。
奥利根ゆけむり街道沿いの土田酒造敷地に建つおしゃれな一軒家レストランです。
店内は、明るく開放的な造りになっています。
薪ストーブの炎と音が、BGMになっています。
今回訪れた時は、雪が季節感を演出していました。
群馬県ご出身のオーナーシェフ竹内 悠介氏は、イタリアのレストランの他に都内名店で腕を磨かれています。
本日いただいたコースメニューです。
ビステッカのコース
○熊肉 菊芋 干し柿 ドライトマト自家製生ハム 味噌蔵 リコッタチーズ
○下仁田ネギロースト マッシュルーム 椎茸 花びら茸 カボチャ 姫胡桃 山葡萄
○巻いたラザニアビーツ シルクスイート 春菊 自家製加熱ハム 紫白菜
Lampredotto al forno もつ煮こみ
○モツ煮込み トマト 蕪もものすけ
○ 赤城牛サーロインのビステッカ 無花果とスパイスソース
3種のパスタ（選べます）
○トマトソース 自家製キタッラ パスタ大盛り
○ブロッコリー タリアテッレ 大盛りアンチョビバターソース
○キノコのリゾット 大盛り
○焼き林檎 山の胡桃のジェラート
○苺のケーキ リコッタチーズのムース ブリオッシュ 赤スグリと四つ星（苺）のソース
牛赤身肉の炭火焼きや牛すね肉の煮込みなどの料理の他に新鮮な野菜は、野菜本来の味わいと食感と旨味を堪能しました。
熱源は「薪のみ」での調理というシェフのこだわりを味わいました。
また是非再訪したいと思います。
ご馳走様でした。