Hiiragi
(柊)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
新商品、鶏塩南蛮。
鶏塩南蛮1150円、鶏そぼろごはん150円の計1300円。
インスタで見た新商品が美味しそうで、前回好印象のお蕎麦屋さんに再訪しました。
やはり出汁がとても美味しいです。鶏塩ということで、鶏の甘味旨味にいい塩梅の塩加減が足されていて思わずグイグイ飲んでしまいます。後半は黒七味を少し入れました。上品な味変になりますが、なくてもよかったと思うほど、元々の出汁のお味が美味しいです。
個人的な好みですが、そばもう少しコシがある方が好きなので、冷やしの時の方が良かった印象です。
そぼろご飯は150円とは思えないおいしさです。大葉で清涼感を持たせ、鶏皮で食感と味にアクセントをつけています。
接客も相変わらず柔らかく、店外まででてお見送りしてくださいます。
だし巻き卵が美味しいとのことで、次は複数人で来て食べてみたいと思います。
柔らかい接客と冷やしの出汁がハイクオリティなお店。
冷やしたぬき950円と鶏そぼろご飯150円の計1100円。
一口飲んで思わず唸ってしまいました。出汁が抜群に美味しかったです。そばも程よいコシと香りで、この冷やしにマッチしていました。お揚げはとても分厚く大きいもので、こちらはしっかり味付けされています。お揚げの上にはわさびとかぼす？の皮でしょうか。わさびは辛すぎず、むしろ甘みを感じるような上品なわさびです。温かいおそばも食べて、この出汁をしっかり感じたいと思いました。
鶏そぼろご飯は写真撮り忘れてしまいましたが、上に鶏皮が散らしてあり、これがとても良いアクセントになっていました。次回も鶏そぼろご飯はマストです。非常に美味しかったです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hiiragi
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|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
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| Reservation availability | |
| Address |
広島県広島市中区吉島西3-7-9 |
| Transportation |
690 meters from Funairi Minami. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2022.3.26 |
冷やしたぬき蕎麦1000円、鶏そぼろごはん150円の計1150円。
昨年も頂いて美味しかった夏メニューです。
出汁は、昨年と違いあられが入っていて香ばしいです。出汁の味は昨年のほうがしっかり出ていたように感じます。
麺は、コシがしっかり残った美味しいお蕎麦です。
こちらのお店は冷やしが特に蕎麦を味わえておすすめです。