Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
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- Budget：
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中国からの新店、夜に真価がありそう
中国 吉林省の社長が、150以上の店のグループを日本に展開する手始めは広島市西区横川駅北側です。
カマルカフェやみっちゃん横川店の並びです。
前面が駐車場になります。
吉林省は北朝鮮と国境を接するので、何か影響があるかなと思いましたがどちらかというとランチメニューは日本寄りです。
ランチに提供される3種の麺からまぜめんを選びました。
ライスと漬け物が付きます。
汁あり担々麺は日本に来た陳建民さんが作ったメニューだし、味噌ラーメンは和風な感じがして絆麺のまぜめんにします。
ピーナッツが乗っているのが中国らしいですね。
ほんのり、花椒の香りがします。
漬物は、大根で輪切り唐辛子が入っています。
泥鍋(ニコ)とは、初めて聞きますが火鍋に近いのかな？
もう少し、落ち着いたら夜に来ようと思います。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Niko Marakushi（Niko Marakushi）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Izakaya (Tavern)、Fire Pot |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-3958 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市西区打越町11-8-108 |
| Transportation |
1 minute walk from the north exit of Hiroden JR Yokogawa Station 112 meters from Yokogawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
48 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 50people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Set menu |
All you can drink, All you can eat |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| The opening day |
2020.4.5 |
| Phone Number |
082-962-4689 |
| Remarks |
For reserved for 35 people or more, please contact us. If the course is for 16 or more people, please contact us by phone. |
吉林省(旧 満州)のチェーン店が、日本における橋頭堡としたのが西区横川の地。
昼に麺類を食べたことはあるのですが、ようやく泥鍋(ﾆｺ)を食べることが出来ました。
鍋のベースのスープ(湯底ﾀﾝﾃﾞｨ)は4種類あり、うま辛ベース、マーラーベース、うま辛&白湯2色ベース、マーラー&白湯2色ベースでマーラー&白湯2色ベースにしました。
中国では、マーラーを紅湯と言い、2色を鴛鴦（ユエンヤン）と言うそうです。
中にナツメやキュウリや丸い玉(龍眼)も入っています。
つけダレを油蝶（ヨウディエ）と言い、伝統つけタレ、四川風つけタレ、油つけタレ、自家製ごまタレがあり、3人は前者3種類にしました。
私は四川風つけタレ(パクチー、青ネギ、ごま油、唐辛子、おろしニンニク、オイスターソース)にしています。
火鍋の経験がないのでタレの扱いがわからなかったのですが、具を串からはずして絡めて食べるそうです。
各々、生ビール3杯の後、クーポンでハイボールかサワー1杯110円に切り替えます。
具は、お目当てのアヒルのタンなど何回か串を並べている冷蔵庫から取るバイキング方式。
取る時は、ビニールのエンボス手袋着用です。
鍋に何分かつけて温めたらタレにつけて食べます。
野菜は、やはり白湯かな？
これはコッチと楽しみます。
アヒルのタンは鳥ゆえ舌骨があり、日本人には珍しい具ですね。
鍋は長時間熱すると割れるそうで(笑)
土鍋ならぬ泥鍋なのね。
ついつい長居をしてしまいました。