Nagomi No Panya San Komugibatake
(和みのぱんやさん 小麦畑)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nagomi No Panya San Komugibatake
|
|---|---|
| Categories | Bread |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-875-8188 |
| Reservation Availability | |
| Address |
広島県広島市安佐南区西原8-36-4 グランドール西原 １Ｆ |
| Transportation |
177 meters from Nishihara. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK お店の前に 二台分。 |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2010.4.16 |
通院時、横目でチラチラ気になってましたが、ついに入店。
ちっちゃいお店で、商品数も沢山ではありません。
が、素晴らしい仕事をされていると思います。
入店時、私一人だったので色々お話し出来て楽しかったです。
デニッシュ生地の商品が多かったので伺ったところ、「ぼく、クロワッサン好きなんで、どうしても贔屓になっちゃいます」と素敵な笑顔で答えて下さいました。
その贔屓と言う、クロワッサン。
職人の技量がダイレクトに現れる奥深い物ですが、見た目の美しさもさる事ながら、味わいも素晴らしい。
パリサクフワっモチっ。あー‥いつまでも味わっていたい‥！
柔らかいバターの香りに、小麦の甘味。それを引き立てる少し強めの塩気。
「好きこそものの上手なれ」
まさにそれです。
本当にパンが好きで、職人になりました、って感じです。
デニッシュ系ではない「メープルキューブ」「食パン」
生地がしっとりもっちり、かつふわふわ。
このもちもち感は、デンプンの添加などという様な反則ではありません。
丁寧に小麦グルテンを引き出した結果です。
こちらも誠実なお仕事が垣間見られて、心から良いお店だなと思いました。
店主さんの対応もたいへん気持ち良かったです。