Restaurant name |
Kurumiya(Kurumiya)
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Categories | Okonomiyaki、Izakaya (Tavern) |
Phone number (for reservation and inquiry) |
082-224-1080 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
広島県広島市中区八丁堀8-12 今本ビル 2F |
Transportation |
広電市内電車 立町 徒歩3分 195 meters from Tate Machi. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (AMEX) Electronic money Accepted |
Number of seats |
12 Seats ( カウンター4席、4人がけテーブル2卓) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Website |
広島市中区八丁堀8-12 今本ビル 2F
肉玉そば:825円(税込)
イチオシポイント:麺
広島電鉄立町電停より徒歩2分
カウンター3席、4人がけ座敷席2卓
座敷席に鉄板有り
新聞、雑誌有り
日替わりホワイトボードメニュー有り
冷凍お好み焼き、全国発送有り
お一人様〜4人程にオススメ
【お好み焼きの特徴は「もっちり細麺」】
鉄板が厨房の奥にあるので、詳しく焼き工程を見ることは出来ませんでした
覗き見た範囲での工程と、残りは推理と妄想をお楽しみください
抜けがあるかもしれませんが、生地、かつお節、細めキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねひっくり返すところは確認出来ました
音を聞いていると水を加えたり、2回ほどしっかり押さえ焼きをしていると推理
水々しく甘く優しい食感の仕上がりです
そばは細め
生麺or茹で麺と思われます
生麺かなぁ、、、
パリッカリッと焼かれています
これまで沢山のお好み焼きを食べてきたつもりでしたが、初めて出会う麺でした
細麺ですが、もっちり感をしっかり感じられます
卵は程よく焼かれて、オタフクのソース、青のり、コショウ等で仕上げ
卓上にはソース、ネギ、ゴマ、一味唐辛子、コショウ、青のり、かつお節
水々しい、しかしふんわり仕上がった1枚
もっちり弾力のある、パリッと仕上がった麺の風味が印象的なお好み焼き
仲間同士、あるいは一人の時間を存分に楽しめるお店です