Onomichi Ra-Men Akatsuki
(尾道ラーメン 暁)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Onomichi Ra-Men Akatsuki（Onomichi Ra-Men Akatsuki）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
082-511-8177 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
広島県広島市中区鉄砲町8-24 にしたやビル 1F |
| Transportation |
広電１系統(宇品線)「八丁堀駅」から 徒歩2分 149 meters from Hatchobori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター10席、テーブル8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment 11:00～15:00まで完全禁煙 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed 隣に有料パーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2015.2.12 |
広島・八丁堀にあるラーメン店「尾道ラーメン 暁」。
店名にあるように尾道ラーメン店です。
尾道ラーメンは、昭和30年〜40年にかけて平打ち麺、鶏ガラ、尾道ならではの瀬戸の魚介類を主体とした透き通った味わいのあるスープ、上に背脂のミンチを散らすスタイルとなる。
ただし、店ごとの個性も大きく、今となってはこうでなきゃいけないというルールはないようだ。
・尾道ラーメン 680円
具材はチャーシュー、葱、メンマ、背脂。
スープはかなりオイリー。
ほんのり甘いのは醤油なのかな？
動物系と魚介系のWスープだけど出汁の特定は難しそうな味。というよりそれらを覆う油の量。
中細麺は井上製麺。
硬めに茹でられ、ボキッと歯応え心地よい。
醤油に浸けた黒い背脂は甘く丸みがある。
麺に絡めてズズッと。
生姜が効いたチャーシューは小さめだけどうまい。
確かにこれは飲んだあとに食べたい一杯。ごちそうさまでした。
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