Shinzan
(深山)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
豚子LOVE・・・けどたまには猪子も抱きたい浮気者（笑）
-
『猪しゃぶしゃぶ（特上）』様（3500円×2人前）もう見た目が全く違います！500円の差でこの脂の雰囲気は素晴らしい！
-
『猪しゃぶしゃぶ（上）』様（3000円×2人前）お肉の盛り付けも美しく猪子のバラ仕立て(笑)
-
しゃ～ぶしゃぶ♪早速お口にイン！
-
かなり仕入れの目利きがいいんでしょうね～一瞬の出来事で猪子のバラの花が消えてしまった。
-
たっぷり出汁に脂の浮いた状態からの野菜を楽しむ第二ステージ！
-
『しゃぶしゃぶ野菜』様（肉料金に含まれます）豆腐にシイタケ！ネギなど定番の鍋野菜で出汁が野菜の甘味まで含んで最高の状態からの～
-
『雑炊』様（肉料金に含まれます）最高の出汁から生まれる雑炊様の旨い事旨い事～
-
今まで使った脂と出汁を含んだポン酢を投下するとまた一段と味に引き締まりがでて最高にハフハフします(笑)
-
『突出し』様（500円～1000円）猪の甘辛煮と山芋短冊様のセットにミョウガが付いています。
-
最後にお菓子のタワーが出てきてクールダウン(笑)
-
急遽呼び出しがあり広島・・・まぁ色々あって取引先様が旨い猪子食べさせてやる！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shinzan
|
|---|---|
| Categories | meat dishes、Shabu Shabu (Japanese Steamboat) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-240-3707 |
| Reservation Availability |
Reservations available
猪スペアリブとぼたん鍋は予約時に事前に確認必要。 |
| Address |
広島県広島市中区薬研堀3-14 |
| Transportation |
広電本線 胡町駅 徒歩3分 263 meters from Ebisu Cho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ カウンター5席 テーブル15席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
2015年早春
急遽呼び出しがあり広島・・・
まぁ色々あって取引先様が旨い猪子食べさせてやる！
嬉しい言葉♡豚子には内緒で（謎）
入店！着座！！
もちろん・・・シュワシュワ無いのでビアビアするでしょ？
料理は単純明快で肉のしゃぶしゃぶで並、中、上、特上～
または焼肉で上！後は殆どありません。
ちなみに『猪スペアリブ』様（並1000円、上1500円）は事前の
予約制ですので気を付けて～
システム的にはしゃぶしゃぶを頼むと必然的に野菜もついて雑炊
も付くという事。
お手並み拝見と～
『猪しゃぶしゃぶ（上）』様（3000円×2人前）を手始めに注文。
注文と同時にカウンター内でシャーシャーとお肉のカットする音♪
『突出し』様（500円～1000円）※その日によって違う。
猪の甘辛煮と山芋短冊様のセットにミョウガが付いています。
甘辛煮様はかなり優し目な味付けながらしっかりした噛み応えで
ビアビア追加！！
そこへ出てきた美しいお肉様♡
『猪しゃぶしゃぶ（上）』様（3000円×2人前）
今回は3名で入店ですがまずは上を食べてみよ！との言葉に従って
しゃぶしゃぶ開始！お肉の盛り付けも美しく猪子のバラ仕立て(笑)
甘味の強いポン酢にニンニクともみじおろし、ニラを投入し出汁に
しゃ～ぶしゃぶ♪早速お口にイン！
うわァ～全く臭みも無く豚と違った少し歯ごたえのある肉質に脂の
甘味が素晴らしい～かなり仕入れの目利きがいいんでしょうね～
一瞬の出来事で猪子のバラの花が消えてしまった。
此方はまずは出汁で肉を食べた後の野菜ですのでまだまだ野菜は行きません！
違いを検証するために今度は～
『猪しゃぶしゃぶ（特上）』様（3500円×2人前）
もう見た目が全く違います！500円の差でこの脂の雰囲気は素晴らしい！
上が肩ロース？で特上はロースの中でもかなり良い部分のみ！
早速しゃ～ぶしゃぶ♪こちらは本当にすぐに取り出さないと脂が勿体ない。
軽いしゃぶ後にお口にイン！・・・なんだこりゃ？？？
脂の甘味が強烈でスッとお口の中で消えて行くなんとも素晴らしいお味♪
たぶん確実に猪肉の概念変わる素晴らしい猪子のバラの花♡
いかん・・・豚子から乗り換えそうになる（謎）
たっぷり出汁に脂の浮いた状態からの野菜を楽しむ第二ステージ！
お店の方がドドドド～と野菜を投入し暫し待ちます。ビアビア以外は
焼酎と日本酒なので焼酎のキープを頂きます♪
『しゃぶしゃぶ野菜』様（肉料金に含まれます）
出汁にたっぷりに脂が効いた野菜様を先ほどのポン酢で頂けば～
旨いに決まっていますよね～豆苗、白菜、キャベツを中心に。
豆腐にシイタケ！ネギなど定番の鍋野菜で出汁が野菜の甘味まで
含んで最高の状態からの～
『雑炊』様（肉料金に含まれます）
最高の出汁から生まれる雑炊様の旨い事旨い事～
今まで使った脂と出汁を含んだポン酢を投下するとまた一段と
味に引き締まりがでて最高にハフハフします(笑)
初めから最後まで何とも楽しめる猪子♡愛してしまったかも(笑)
最後にお菓子のタワーが出てきてクールダウン(笑)
こんなお菓子タワー駄菓子屋でも最近見ないぞ～
レビューも現在5件しかないなんてビックリするくらいの名店です。
地元の方ならではのご紹介誠にありがとうございますm(__)m
とかなんとか言いながら今日はもう蝶々じゃない！バーに行きたい！
かなり秘密のバーがあると社長様の後ろを楽しみにネオンの中に
消えて行きました。