Ichimentenni Tsuuzu
(一麺天に通ず)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ichimentenni Tsuuzu
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|---|---|
| Categories | Ramen |
|
080-4556-1859 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
広島県広島市中区胡町2-25 アクロスビル 1F |
| Transportation |
92 meters from Kanayama Cho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ カウンター13 席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2019.7.21 |
| Remarks |
支払いは現金のみ。 |
もとは、居酒屋さんかお寿司屋さんか…こじんまりとした店造り。
自分が入店した時のスタッフは女性のみだった、女性客でも1人で入りやすい静かな空間…のイメージに合った落ち着いたBGMの方が、自分好みではあった…選曲はスタッフの女の子の好みなのだろうか？小さく口遊みながら、作業しているのを観て微笑ましく思えたのでヨシ！
きめ細やかにサービスを提供していただきつつ、牡蠣醤油ラーメン(限定メニュー)と追い飯をオーダー。
まずは定番メニューと行きたかったが、広島で牡蠣に惹かれ、そもそも牡蠣ラーメンとは⁉︎と言う知的欲求に初の入店で限定を喫食する。
牡蠣の旨みが全面に来るかと思いきや、意外に牡蠣ラーメンを謳う程牡蠣は主張していない。燻製牡蠣が一つ鎮座してはいるが、スープの裏に牡蠣はいる気がする。
出汁も感じて想いのほか繊細なラーメンだった。麺もツルツルで歯触りよく…ただ、スープの絡みは物足りない。麺を啜って、レンゲでスープを口に運ぶと丁度良い感じがした。
追い飯は、最後にスープを混ぜて頂くと…牡蠣出汁茶漬けかな？
個人的には新しいジャンルに出逢えた気がします、また機会あれば他の味も是非味わいたい。