Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kamameshi Suishin
(釜飯酔心)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kamameshi Suishin
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Kamameshi (Clay pot rice) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-247-4411 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市中区立町6-7 |
| Transportation |
2 minutes walk from Hiroden Tatemachi Station 135 meters from Tate Machi. |
| Opening hours |
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| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
550 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people Banquets up to 110 people |
| Non-smoking/smoking |
− No smoking during lunchtime (until 15:00) |
| Parking lot |
not allowed Affiliated parking lot: Grand Parking 21 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| PR for restaurants |
Enjoy exquisite cuisine with a perfect balance of flavor and umami in a relaxing, Japanese-style space.
Located a 5-minute walk from Tatemachi Station on the Hiroden Electric Railway Line, Suishin Honten is a restaurant that specializes in Hiroshima ingredients and serves fresh Oyster and Momiji pork. Y |
予約して飲み会利用で訪問。二階の座敷席に案内いただく。飲み放題付きのコース料理で6,000円。
まず先付はうるいのお浸しとホタルイカ。うるいは山菜の一種で、初めていただいたがさっくりとした食感を楽しめる。
次いで向付は鯛と鰆。新鮮なしっとりサクッとした口当たりに甘味が広がって旨い。
そして焚合は若竹煮とフキの青煮。食感を活かした絶妙に柔らかく煮込んであるとともに季節の芽吹きを感じる逸品。
からの焼物ののど黒の藻塩焼き。皮目はキュッと締まっているが中の身はふっくらとしている。程よい塩加減にのどぐろの旨味が広がって旨い。そら豆のアクセントが色味と合わせていい感じ。
続いては江田島産大粒牡蠣の酒蒸し。殻付きで登場した牡蠣は大振りで身が弾けそうなビジュアル。牡蠣のエキスとぽん酢で味付けされた身は、ぷりぷりの食感が良くコクのある旨味が堪らない。ネギともみじおろしでさらりといただける。
食事のラストは名物の釜飯。具材はじゃこ、油揚げ、たけのこ、そして山椒の身が入るシンプルなラインナップ。固形燃料によって目の前で完成するので炊き立てを食べることができる。薄味だが、山椒の香りとほんのり感じる痺れが旨い。
最後は果物。静岡県産メロンと佐賀県産いちごのデザートで〆る。