Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
MELANGE De SHUHARI
(MELANGE De SHUHARI)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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メランジェセット、ティラミス、ショコラパフェ
広島市中区にあるケーキショップ・カフェ。広島市内に本社を置き、アパレル関連の店を展開するグッズカンパニーの関連事業。他に数店舗県外にあるらしい。
フランスのパリのカフェをイメージした外装・内装になっていて、白を基調としている。
1階がケーキ販売のカウンター、2階がカフェスペースになっている。
カフェスペースではランチも提供しており、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理ガレットや、パスタが食べられる。
メランジェセットは、ケーキに450円加えるとドリンクとマカロンが付く、というセット。ケーキの価格が異なるので、最終的な料金は選ぶケーキに左右される。
マカロンは数種類から選べる。
ティラミスは、今回選んだケーキ。
ティラミスは、店によってはケーキというよりクリームの塊のようなのもあるが……。この店のはケーキっぽくなっていた。持ち帰りを考慮してのことらしい。
構造的にはシロップを染み込ませたスポンジ生地3層の間にクリームを挟んである。スポンジ生地はふんわりしている一方で、最下部はサクサクしていて、一口で色々な食感を楽しめるようになっている。
2011/08
ショコラパフェは、当店が提供するパフェの1種。
容器に、バニラアイス、チョコレートアイス、コーヒーアイス、生クリームを盛っている。下の部分はガトーショコラ・カスタードクリーム・チョコクリームをこれでもか、と詰め込んでいて、食べ進むのと同時にメインが変わっていく感じ。最初から最後まで楽しめ、まさにケーキショップしか提供出来ないパフェに仕上がっている。
ボリュームがそうある方ではないが、ガトーショコラなど風味が濃厚な具材が多いので、あまりにも量が多いと飽きてしまうので、これくらいが適当だと思われる。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
MELANGE De SHUHARI（MELANGE De SHUHARI）
|
|---|---|
| Categories | Cafe、Cake、Pancake |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-249-1404 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市中区本通8-8 |
| Transportation |
アストラムライン・広島電鉄「本通」駅徒歩5分 260 meters from Hondori. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master） |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Sofa seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2009.6.18 |
| PR for restaurants |
カラフルなマカロンとこだわりのパンケーキ
本当に美味しいマカロンをご用意しております。かわいいマカロン箱もご用意しておりますのでギフトにも最適です♪シーズン毎の期間限定も登場いたしますのでお楽しみに！★ 徒歩1分の場所に姉妹店"MELANGE De SHUHARI BISTROT&CAFE"がOPEN！広島店のメニューに加え、スフレドリアのランチやチョコレートフォンデュ、パティシエの作るかき氷など、広島店にはないメニューもありますよ！ |
メランジェ ハイティーセットは、セットメニューの1種。
ハイティーを同店流にアレンジ。
3段重ねのティースタンドには上からケーキとマカロン、焼き菓子と生チョコ、そしてガレットとサラダが盛られたサラダ重なっている。
ケーキとマカロンは選べるようになっていたので、ケーキにフランボワジェ、マカロンはバレンシアとピスターシュにした。
ガレットはフードメニューとしても提供されているもので、今回のはスモークサーモンとチーズだった。
ドリンクの紅茶も数種類から選べたので、今回はアッサムにした。
フランボワジェは、ケーキの1種。
期間限定商品。
アーモンドのスポンジに、フランボワーズのゼリー、アーモンドのスポンジとフランボワーズバタークリームを幾層にも重ね、クラックランを重ねている。
薄い層状のケーキなので、一口で甘酸っぱいラズベリーのゼリーとまったりバタークリーム、そして香ばしいアーモンドスポンジなど、様々な味や食感を楽しめるケーキになっている。
側面も美しく、見ているだけでも楽しい。