Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sumiyaki Wagaya
(炭焼わが家)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumiyaki Wagaya
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-247-5671 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市中区中町1-14 藤BLD,1F |
| Transportation |
7 minutes walk from Hondori Station on the Hiroden Line 4 minutes walk from Fukuromachi Station on the Hiroden Line 5 minutes walk from Hondori Station on the Hiroden Line. Head south from the East 1 exit, turn left at the 7-Eleven just before Fukuromachi Station, and it is on your left. 339 meters from Fukuro Machi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、VISA、Diners、AMEX、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats （ 12 seats at counter/16 seats at table/6 seats in private room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Sports TV,Wheelchair access |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
2017年2月頭に宮崎日南市へキャンプイン。毎日のように"地鶏の焦げたやつ"をいただいていた。コリコリと歯ごたえが強く、しっかりとアゴを使う普通の"鶏"とはひと味違う、宮崎地鶏。
真っ黒な見た目とは裏腹に、その焦げが旨味の１つとなっている。優しく繊細に焼いてはあの旨さはない。焦げているからこそ美味しい、かたいからこそ美味しい。普段ではマイナスとなる要素がプラス、むしろ欠かせないポイントなんだから不思議だ。
こちら「わが家」は、宮崎県日南市、油津商店街にあるお店の暖簾分けだという。元広島東洋カープ、現阪神タイガース監督・金本知憲が、広島東洋カープ時代、日南キャンプの際に通いつめたあげく、広島にも出しちゃった！というお店らしい。噂なので本当かは知らない。関西に住んでいる金本知憲が広島に？と思うと少し都市伝説感もただよう。アニキはいつかまた広島に帰ってくるつもりだったのだろうか、新井貴浩のように…。
何だかグルメレビューじゃなく、野球コラムみたいになってしまった。
言いたいことは、本場宮崎の味が食べられるお店ということが言いたかった。日南の人気店が広島にあるのである。
2月のあの思い出を、舌が求めていたので、姉と行ってきた。
手前はカウンター、奥はテーブル席のつくり。月曜なのになかなか混んでいて、カップルやサラリーマンで賑わう。なかなかオシャレな内装で、宮崎とは全くコンセプトが違うようだ。
それが功を奏しているのか、奥ではなんと女子会。大学生くらいの若い子たちが、鶏のお店で女子会か、彼女たちもキャンプ行ってたのかな？など考える。まぁ我々も女子会じゃん。
メニューはいたってシンプルで、文字のみ。
飲み物は2人ともソフトドリンク。姉は妊娠中なのでお酒はNGだ、私も合わせてソフトドリンク。ドリンクとお通しがとどく。ドリンクはなかなかたっぷりなグラスで満足感がある。お通しは二種類。煮物的な小鉢と、2人で分けるキャベツアンド豆苗。豆苗というところがポップだ、焼き鳥屋ではよくある、キャベツに酸味のあるタレ、それに豆苗がいるのはフォトジェニックだ。栄養も取れて嬉しい。
注文したのは、ポテトサラダ・ちくわ天ぷら・砂ずりの銀皮ポン酢
そして宮崎地鶏のももばらし。
串焼きも食べたかったのに、なかなかのお得なボリュームで、手が出なかった…ぼんじりやササミ、豚バラなどたくさん頼みたかった…。
でもおめあては、あの黒いやつ！宮崎地鶏のももばらし。明日顎痛くなりそうだねぇなんていいながら、ばくばく食べた。ここは宮崎か？いや広島だ！
金本監督よ、敵ながらあっぱれ、ありがとう。
次は大人数で来よう、串まで到達するために。