Bohemian
(慕丙味庵)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bohemian（Bohemian）
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-242-6888 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市中区大手町5-10-17 |
| Transportation |
274 meters from Takanobashi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
「ボヘミアン」と読ませる。広電・鷹野橋電停から「たかのばし商店街」のアーケードを西進すると、西端左側がこの店である。休日のDinnerで訪店した。
店内はＬ字に鉄板を囲むカウンター10席と座敷テーブル２卓で、店主夫婦と息子の家族経営のようだ。地元の馴染み客が次々と訪れ、開店30分ほどでほぼ満席となった。生ビールで乾杯し「お好み焼き肉玉（そば）」630円と、黒板メニューから「広島牛ロースステーキ」・「うにホーレン」をオーダー。
「お好み焼き」は、店によって焼き方に若干の違いがある。ここでは大量のキャベツに生地を載せてから、コテ２本を使ってかなりの力で押していく。そのため各層が引き締まり、型くずれすることがない。
「ステーキ」は、見るからに上質な霜降牛を丁寧に焼き上げてくれる。別に炒めるガーリックスライスの香りに、食欲をそそられる。ミディアムレアに焼きあげられたロースは、果てしなく柔らかでジューシー。
「うにホーレン」はその名のとおり、ほうれん草とウニの贅沢な一品。山盛りのほうれん草は熱を加えられてしんなり、そこに軽くソテーしたウニを豪快に載せる。ほうれん草にからめていただくウニと半生卵のトロトロ感が、たまらなく美味。
地元の人たちが、うまい鉄板焼きとお酒を楽しむ店。そんな幸せな空間に、県外者がちょっと身を置かせてもらうのも悪くない。