Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Uzushio
(うずしお)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uzushio
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki、Teppanyaki、Izakaya (Tavern) |
|
082-245-0117 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
広島県広島市中区大手町1-5-15-201 |
| Transportation |
3 minutes walk from Hiroshima Rapid Transit Hondori Station 196 meters from Hondori. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| PR for restaurants |
A long-established Okonomiyaki specialty restaurant close to the Atomic Bomb Dome!
It's only a minute's walk from the Peace Memorial Park, making it an excellent location. This long-established Hiroshima-yaki specialty restaurant boasts a 25-year history and was featured in Nobuyo O |
☆イチオシポイント：激戦区のお好み焼き
《店舗情報》
◉住所
広島市中区大手町１丁目５−１５ 本通り西ビル
◉TEL
082-245-0117
◉駐車場
無し
近隣有料駐車場多数有り
◉公共交通機関
広島電鉄本通り・紙屋町西・原爆ドーム前電停より徒歩3分
紙屋町・本通りバス停より徒歩3分
アストラムライン本通り駅より徒歩4分
◉公式HP/SNSアカウント
無し
《営業時間・定休日》
9:30〜21:30
不定休
《支払い》
現金のみ
《座席》
○鉄板カウンター：無し
○カウンター：4席
○テーブル：5卓（鉄板）
○座敷：無し
○個室：無し
○バリアフリー（３段階）：☆（階段有り）
《その他情報》
□テレビ：無し
□新聞：無し
□スポーツ新聞：無し
□雑誌：無し
□漫画：無し
□お冷：セミセルフ
《利用オススメ人数》
1人〜4人
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。
【お好み焼きの特徴は「スパイシー」】
◉肉玉そば：880円
◉ソース：オタフク（辛口）
◉そば：茹で麺
◉無料トッピングメニュー
ソース、激辛ソース、一味唐辛子、コショウ
◉お好み焼き製造工程
生地、魚粉、多め刻みキャベツ、天かす、とろろ昆布、豚肉と重ねひっくり返す。
あまり手を加えず、しばし蒸し焼き。
麺は混雑時間はあらかじめ大量に鉄板で炒められています。
麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げ本体を重ね、しっかりと焼いたらソース、青のりで仕上げ。
◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
しんなりキャベツとさっぱり麺が口の中で絡み合う1枚。
ボリューム少し多めで、ソースのスパイシーさが際立つお好み焼きです。
◉まいおこメーター
《しっとり》・☆・・・《カラっ 》
《麺やわ 》☆・・・・《麺パリ 》
《 密 》・・☆・・《ふんわり》
《 濃厚 》・☆・・・《あっさり》
《ヘビー級》・☆・・・《ライト級》
《一般的 》☆・・・・《独創的 》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。
【店内雰囲気など】
平和公園から原爆ドームの南側を通り、本通り商店街へ向かっていると、アーケードに入るすぐ手前の左側にあります。
派手な看板がありますので、すぐに気づきますし、広島県民ならご存知の方も多い事でしょう。
店内にはサインやカープグッズなど、沢山展示してあり、このお店の歴史を感じます。
混雑時は多数の来店を予測してか、常にお好み焼きを焼いていますので、運が良ければ注文してすぐに焼きたてを頂くことも出来ます。
このうずしおさんがネット等で色々と言われているのは知っていますが、訪問してみるとそんな事はなく、お好み焼きも含めて至って普通のお店でした。
どうしてあんなに言われているのか疑問に思うほど。
※あくまで私の訪問時の印象。
混雑時などには、もしかしたら接客や対応等に不備があるのかもしれませんね。
そういう一期一会的な感じで印象が悪くなるのは、飲食店の大きな性であり、大きな課題であると思っています。
そしてさらに疑問。
あれだけ言われながらも、あの一等地で続いているのはなぜ？
飲食店に限らず、入れ替わり立ち替わりの激しいエリアでもあります。
ネットの声や外観、内観からして、少し入店しにくいのは事実。
しかし入店してみると、言われているほどのものではないというのが私の率直な感想。
先入観は捨て、その理由を見つけに行ってみて欲しい、そしてそれを私に教えて欲しい激戦区を生き残るお好み焼き屋さんです。