Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sozo
(そぞ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sozo（Sozo）
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki (Japanese savory pancake)、Teppanyaki、Noodles |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-568-7843 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル 6Ｆひろしまお好み物語駅前ひろば |
| Transportation |
Approximately 3 minutes walk from Hiroshima Station on each line 234 meters from Hiroshima Station. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area on the same floor. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| PR for restaurants |
[Sozo] Hot topic!
Sozo uses [in-house raw noodles] developed specifically for Okonomiyaki. All Okonomiyaki ingredients are free of chemical seasonings. We want you to enjoy the natural flavors to your heart's content, |
広島駅南口に「ひろしまお好み物語」と言う、お好み焼き屋だけのレストラン街があります。
駅前の好立地だし、ガラガラなことが多いので…(^_^;)、観光客にも良い所だと思います。
そしてそのレストラン街の中ではけっこう有名店の「そぞ」。
私は今回初めて行きましたが、なかなか良いお店でした。（ただしやはり広島駅なので、お値段高めでしたが…）
お店は厨房の鉄板の周りにぐるりと客席が囲む、スタンダードな広島のお好み焼き屋の造りです。
で、今回は「広島モツMIX」1380円の麺を「そば」で注文。
あと無料の大根おろしもトッピングしてもらいました。
このモツMIXってのは、肉玉（普通のお好み焼き）に、ズリ・ミノ・シマチョウ（鶏砂肝、牛の第一胃、牛の大腸）の3種のモツを入れたものです。
ちなみに私は後から気付きましたが、食べログクーポンでドリンクかトッピングが1つサービスになったんですね…。
それでこのお飲み焼きはスタンダードな広島風重ね焼きですが、潰さずふんわりと、標高高く焼き上げられてます。
野菜はモヤシがなくて、キャベツだけかな？ 焦げ味がなく甘みが引き出されてますね。
そばは自社製麺所の生麺の茹で上げで、けっこう太めのストレート麺。
端は僅かにカリッとしてるけど、基本的にもっちり系。
肉は普通に豚バラですが、他店より小さく薄いような…。
ただし3種のモツがけっこうたっぷり入ってて、それで十分な満足感があります。
ミノやシマチョウからはホルモンの旨味が出るし、ズリはコリコリ良い食感のアクセント。
また「わしらの結晶」という銘柄の、このレストラン街の特製ソースを使ってるのも特徴的です。
これは酸味強めで甘さもあるけど、それよりピリ辛な後味が印象的なソースでした。
原材料に牡蠣やレモンが使われてるそうで、今回の大根おろしによく合う味ですね。
これにお好み焼きの中に天かす等の隠し味、上に大根おろしや青海苔。あとガーリックパウダーかな？
大根おろしは意外にお好み焼きに合いますが、どうしてもお好み焼きが水っぽくなりますね。
ってことで、トータルで見てなかなか美味しいお好み焼きでした(^o^)
この店はスタンダードな肉玉そばよりも、こういうユニークなお好み焼きが良いのかも。
ごちそうさま。