おじいちゃん店主と跡取り孫娘が守る老舗。 : Hiroshima Fuu Okonomiyaki Daifuku

広島駅から徒歩5分位、エキニシエリアにあります。
食べログ☆3.49、2018、2019年の百名店のこちらに再訪です。
エキニシエリアは、開発が進む広島駅すぐにもかかわらず、イイ味出してる老舗のお店から、変わったテイストのお店まで小店が密集。昭和に戻ったような楽しい雰囲気で、大阪の福島に似た街となってます。
オーダーは、「肉玉イカ天」700円と生中。
前回は二十代前半のお孫さんが焼いて、おじいちゃん大将がサポートしていましたが、今回は逆。おじいちゃん大将は耳が遠くなってるようで、お孫さんがサポートしてました◎

こちらのオリジナルは、大きな鉄の重りで上から圧縮して焼き上げるのと、青海苔・一味・ガーリック・胡椒をお好みでかけてくれます。全国的には一味は珍しいし、ガーリックはこちらだけではないでしょうか？
お味はかなりカリッと焼いてあります。個人的にはもぅ少しみずみずしい感じが良かったかな…まぁ、雰囲気良いからなんとなく許容出来てしまいます（笑）
上手く世代交代が出来て、続けて欲しいお店です。
ご馳走さまでした。

広島出張での１人晩御飯。21時過ぎちゃったなーと食べログ先生に相談すると、いー感じのお店を発見！
よく見ると2018、2019年の百名店◎
こりゃ行くしかないと決定。

場所は「エキニシ」と呼ばれるエリアにあります。
初めて行ったのですが、開発が進む広島駅すぐにもかかわらず、イイ味出してる老舗なお店から変わったテイストのお店まで小店が密集しています。昭和に戻ったような楽しい雰囲気ですね♪

こちらのお店も、外観が良い！
なんだろうなー、この昭和感。
入店してみてもイメージ通りの内装◎
ちなみに一階はカウンターのみ、二階は座敷とかテーブルがありそうです。

オーダーは生中500円と、
「ソバ・肉・卵・イカ天」700円。
ちょっとビックリしたのは、
「ガーリック、コショウ、七味？をかけますか？」
と聞かれた事。
マヨネーズとか青海苔とか聞かれるのは普通ですが、
お好み焼きにガーリックをかけるのは初めてで…
思わず、「オススメで！」と（笑）

店員さんはおじいさんと若い女性の凸凹コンビ。
なんか微笑ましくもあります◎
出来上がると目の前の鉄板部分へ。
青海苔が美しい…♪
食べてみると、
おー、ガーリックとコショウがしっかり効いてます。
初めてだけど、ビールには合うなー◎
ただ、お好み焼き本体で言うと、
無い方が良かったかな…（笑）
ソバはカリっと目の焼き具合。
他店もそうなんですが、
お好み焼きにモヤシは水っぽくなるし、要らないな。。
ガーリックが無かったら、どんな味はだったのかな？　と気になりながら、とても良い雰囲気とお手頃価格は素晴らしかったです。
いつまでも続いて欲しいお店ですね◎
ご馳走さまでした。